新千歳空港に「札幌農学校ファクトリー店」オープン！焼きたてスイーツが楽しめる！

北海道コンフェクトグループは、2024年7月24日、新千歳空港に「札幌農学校新千歳空港ファクトリー店」をオープンしました。同店は、20周年を迎え、累計販売数3億枚を突破した「札幌農学校北海道ミルククッキー」を中核とした、工房併設型の店舗です。

店内では、北海道産の素材にこだわった「札幌農学校」の定番商品に加え、新商品として「焼きたて酪農チーズケーキ」や「焼きたて北海道アップルパイ」などを販売。できたてのスイーツを味わえます。

# 工房併設で、できたての美味しさを楽しめる！

「札幌農学校新千歳空港ファクトリー店」では、店内にオーブンやキッチンなどの工房を併設。ガラス越しにスイーツの製造工程を見学できます。できたての美味しさを追求し、しっとりふわふわのチーズケーキやサクサク食感のアップルパイなど、素材本来の美味しさを最大限に引き出したスイーツを提供しています。

# 新商品「焼きたて酪農チーズケーキ」と「焼きたて北海道アップルパイ」

## 焼きたて酪農チーズケーキ

北海道産の放牧牛乳やクリームチーズ、卵を使用し、低温でじっくり蒸し焼きにすることで、しっとりふわふわの口当たりに仕上げたチーズケーキです。放牧牛乳の豊かな風味と、卵の優しい香りが口の中に広がり、後からチーズの濃厚な味わいが感じられます。

## 焼きたて北海道アップルパイ

北海道産バターを贅沢に使用したパイ生地に、大きめにカットされた北海道産りんごがゴロゴロと入っています。自家製のカスタードクリームは、北海道産牛乳を使用し、濃厚でまろやかな味わいに仕上げています。2度焼きすることで、パイ生地はサクサクとした食感に、りんごは香ばしさを増し、満足感のあるスイーツに仕上がっています。

# 北海道の素材にこだわった「札幌農学校北海道ミルククッキー」

「札幌農学校北海道ミルククッキー」は、北海道産の小麦とバター、たっぷりのミルクを使用した、同ブランドを代表する商品です。サクッと軽い食感と、口どけの良さ、豊かなミルクの風味、素朴でやさしい味わいが特徴です。ファクトリー店では、焼きたての「北海道ミルククッキー」を提供しており、香ばしさとバターの香りが一層際立ちます。

# その他の商品

「札幌農学校新千歳空港ファクトリー店」では、上記以外にも、北海道産の牛乳を使用した「酪農ミルクソフト」なども販売しています。

# 「札幌農学校」について

「札幌農学校」は、明治9年（1876年）に開校した「札幌農学校」（現北海道大学）にちなんで名付けられました。北海道産の素材にこだわり、その美味しさを活かしたお菓子作りをしています。開拓時代から続く北海道農業の歴史と、先人たちの夢を継承し、北海道の豊かな自然と文化を伝えるブランドとして、多くの人に愛されています。