東急ホテルズが手がけるオリジナルウイスキー「五島」2024年11月1日販売開始

東急ホテルズ初のオリジナルウイスキー「五島」販売開始

2024年11月1日（金）、東急ホテルズオリジナルウイスキー「シングルモルト駒ヶ岳スペシャルエディション五島」が全国12のホテルおよび東急百貨店にて発売されます。このプロジェクトは、ホテルの食の文化をより一層深めるために進められ、地元の本坊酒造とのコラボレーションにより実現しました。

「五島」の背景と製造

東急ホテルズの取締役社長である村井淳氏のもと、プロジェクトメンバーが長野県のマルス駒ヶ岳蒸溜所を訪れ、ウイスキーのベースとなるモルト原酒を選定しました。選ばれたのは、数々のコンペティションで受賞した実績を持つ本坊酒造のモルト原酒「駒ヶ岳」です。これに新たにアメリカンホワイトオークの新樽を使用し、特に華やかな香りを引き出すことを目指しました。

「五島」プロジェクトの目的

このプロジェクトの目的は、ウイスキーを通じてお客様に特別な時間を提供することです。「ひととまちと、こころ満たされる時間（とき）を創る」という東急ホテルズのパーパスに基づき、お客様との思い出づくりを大切にしています。

熟成と味わい

「五島」の原酒は2015年に蒸留され、ナイン年間の熟成を経ています。その後、冷涼な気候のもとで、良質な水に恵まれた中央アルプスの自然林に囲まれて静かに熟成されました。このウイスキーは、赤いベリー系のフルーツやドライフィグ、アッサムティーの香りが魅力で、穀物由来の甘さや木の香りが残る複雑なバランスを持っています。