肉好き必見！麻婆豆腐の常識を変える新商品登場

新たな時代の麻婆豆腐：『肉肉麻婆豆腐の素』の登場

東京都府中市に本社を構えるモランボン株式会社が、2025年8月10日より新たに発売する「肉肉麻婆豆腐の素」は、麻婆豆腐の概念を覆す画期的な商品です。この商品は、豚ひき肉と豆腐がそれぞれ300g使われた設計で、肉の存在感を存分に感じられる麻婆豆腐を実現しています。

豚ひき肉300gで肉の旨味をしっかりと

多くの人々が、麻婆豆腐を作る際にひき肉を追加する理由は、やはりお肉の存在感が恋しいからです。モランボンは、このニーズに応えるべく、ひき肉と豆腐を同量にすることで、どの部分を食べても肉を楽しめる麻婆豆腐を生み出しました。特に、ひき肉をたっぷり加えることで、味わい深いボリューム感を実現。食べ応えがあり、満足度の高い一皿になります。

たれの量も抜群！

肉の豊富さだけでなく、たれの量も商品設計にこだわっており、豚ひき肉と豆腐の結びつきを強めています。たっぷりのたれにより、全体が一体感を持つように調調整され、本格的な味わいを楽しむことができます。

唐辛子と花椒で引き立つピリリとした味わい

また、調味料には豆板醤や甜麺醤、豆豉醤を使用し、香り高く、辛さのバランスが絶妙な中辛味に仕上げています。特有の香りと辛さを持つ2種類の花椒を効かせることで、コクが炸裂する新スタイルの麻婆豆腐が楽しめます。

開発の背景には消費者の声

この「肉肉麻婆豆腐の素」の開発は、消費者の声から生まれました。「麻婆豆腐にはもっとひき肉が必要！」とのニーズを受けて、モランボンは生活者調査を実施。その結果、結果として約2人に1人が自分の手でひき肉を追加していることが明らかになりました。このような実態を踏まえ、開発はスタートしました。

さらに、消費者の不満の声には「ひき肉の量が少ない」「豆腐メインで物足りない」「具を足すと味が薄くなる」といったものが多く見受けられます。そうした不満を解消するため、肉の量にこだわった商品が求められていたのです。