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秋田の地で挑戦する新しいヌーボー

秋田県由利本荘市矢島で、美味しいブドウ作りに取り組むTOYOSHIMA FARM。昨年、彼らは待望のワイナリーをオープンし、今年は特に栽培が難しいとされる「ピノノワール」を使った新酒「ヌーボー」に挑戦しています。地域を愛し、その魅力を広めたいという思いが、彼らのワイン造りに込められています。

クラウドファンディングの実施

TOYOSHIMA FARMは「アルモニ秋田ヌーボー」を通じて、ふるさと矢島に恩返しをするため、クラウドファンディングを実施中です。地域商社・詩の国秋田株式会社との共同プロジェクトで、目標金額は500,000円。このプロジェクトは、秋田県の魅力を伝える大切なステップとなっています。

ピノノワールへの挑戦

ピノノワールは世界的に栽培が難しい品種とされ、特に秋田の湿潤な気候では育成が容易ではありません。TOYOSHIMA FARMが取り組んできたこの7年間は、試行錯誤の連続。しかし、失敗から学び、昨年のスパークリングワイン「彩り」の成功が彼らに自信を与えました。早摘みのブドウから得たヒントを元に、今年は珍しい白のヌーボーに挑む決意を固めました。

ふるさとに込めた思い

「私が農業を楽しむ姿を見て、子どもや地元の若者に魅力を感じてもらえたら」という豊島さんの願いは、彼の行動に溢れています。不利な気候を逆手に取り、地域に根ざしたワイン造りを目指す彼の姿勢が、地域の振興と未来を築く重要な鍵となるでしょう。

新酒『アルモニ秋田ヌーボー』の味わい

TOYOSHIMA FARMが作る「ヌーボー」は、単なる新酒を超え、地元の土壌と気候が反映された特別な一品。若々しい果実の香りとともに、軽やかな味わいが特徴です。ふるさとの味を感じることができるこのワインは、特別な瞬間を演出することでしょう。

リターン品の紹介

クラウドファンディングでは「アルモニ秋田ヌーボー」を中心に、多様なリターン品が用意されています。これを通じて多くの人々に秋田を知ってもらい、豊島さんたちの取り組みを支援することができます。

まとめ

TOYOSHIMA FARMは、秋田の自然と地域への愛を込めて、新しい挑戦を続けています。彼らのヌーボー作りは、単にワインを作る以上のものであり、地域の未来を見据えた取り組みにもなっています。秋田の土地で育まれたブドウが生んだ新酒を楽しみに、応援の輪を広げていきたいですね。

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Wiki3: 秋田県 由利本荘市 Toyoshima farm ピノノワール