京都発、家庭の懐かしい味を感じる「みっちゃんの。」の魅力

京都発の懐かしい味わい、アップルシナモンケーキ「みっちゃんの。」

最近、口コミで話題を呼んでいるのが、京都を拠点に展開されている「式亭」のオンラインショップで取り扱いが始まったアップルシナモンケーキ「みっちゃんの。」です。このケーキは、家庭的な優しさと上質な味わいを兼ね備えており、まるで故郷の味を思い出させるような懐かしさを感じさせてくれます。

「みっちゃんの。」は、2021年の夏に発売された商品で、自家製のアップルシナモンケーキです。その開発の背景には、料理上手でありファッションセンスも問わない実在の女性、『みっちゃん』の存在があります。彼女がフランスの友人から受け継いだ伝統的なレシピをアレンジし、独自の味を実現させました。熟練した技術とこだわりが感じられるこのケーキは、口に含むとりんご、シナモン、ナッツの香りが見事に絡み合い、深みのある味わいを楽しむことができます。

素材への徹底的なこだわり

このケーキの特長は、バターの代わりに米油を使用している点です。これにより、軽やかな口当たりを実現していますが、それでもしっとりとした弾力を持つのが特徴。米油は素材の良さを引き立て、上品で洗練された味わいを生んでいます。

さらに、使用されるリンゴは国産にこだわり、名高いダークラム「ロンサカパ」で漬け込まれています。このラムは、グアテマラの標高2,300メートルの熟成庫で6～23年かけて熟成され、豊かな香りと深みがあります。そのため、商品の味わいをより一層引き立てています。上品ながらも、どこか家庭的な印象を与えるその味わいは、手土産や特別な贈り物にぴったりです。

「式亭」での取り扱い開始

「みっちゃんの。」の取り扱いが始まった「式亭」は、茶道のプロからも支持される格式高い和洋菓子を扱うブランドです。オンラインショップでは、3個入り（2,376円・税込）と8個入り（4,536円・税込）の2サイズが用意されており、それぞれ色鮮やかなオレンジの箱に詰められて届きます。一つひとつが個包装されており、常温で30日間保存可能な賞味期限を持っています。贈り物や特別なシーンでの利用に最適です。

「みっちゃんの。」商品情報

- 3個入り: 2,376円（税込）
- 8個入り: 4,536円（税込）

原材料: 小麦粉、砂糖、鶏卵、りんごプレサーブ、こめ油、レーズン、くるみ、洋酒、シナモン粉末など。

栄養成分表示（1個あたり）: エネルギー209kcal、タンパク質4.4g、脂質4.1g、炭水化物39.4g、食塩相当量0.25g。

アレルギー注意: 小麦、卵、くるみ、りんごが含まれています。

「式亭」について

京都を基盤に持つ「式亭」は、茶道の精神を尊重しながら、現代の生活シーンにフィットした商品を展開しています。伝統に囚われることなく、少しでも皆さんの日常を豊かにすることに取り組んでいる企業です。

是非、「式亭」のオンラインショップで「みっちゃんの。」を手に取り、その懐かしさと上品な味わいを体験してみてください。