お茶カフェ『Matataki-瞬-』が提案する初夏の爽やかな新作和菓子

本格お茶カフェ『Matataki-瞬-』の初夏の新作

千葉県流山市の第一線を走るお茶カフェ『Matataki-瞬-』が、2026年6月16日より初夏の新作和菓子を提供開始します。このカフェは、2025年のオープン以来、お茶とお菓子のペアリングを提案し、お客様に新たな味わいの体験を届けてきました。

お茶とお菓子のペアリング

『Matataki-瞬-』が掲げるテーマは「おいしい」を存分に楽しむことです。特に人気のメニューである『和菓子で愉しむお茶のひととき』では、季節の移ろいを感じられる和菓子を提供し、その時々に合わせたお茶とのペアリングを提案しています。どこか懐かしさを感じさせるものの、新しい味わいを追求した和菓子が揃っています。

初夏の新作お菓子

初夏のコレクションには、暑い季節にぴったりの透明感と爽やかさをテーマにした3つの新作和菓子が登場します。

1. 特製練り切り｜紫陽花のころ
開店以来、特に人気の高いクリームチーズ餡の練り切りが今季も。ラズベリーとクリームチーズの絶妙な組み合わせが、甘酸っぱくクセになる新しい味わいへと変わります。

2. 檸檬の道明寺羹
もちもちとした道明寺とレモンの風味が融合し、甘酸っぱく優しい味わいを生み出した和菓子。お茶との相性も抜群です。

3. 紅茶の爽やかジュレ
香り高い紅茶を使用したジュレに檸檬ピールを加え、さわやかさを引き立てています。暑い夏にぴったりの一品です。

これらの新作は、ティーソムリエが厳選したお茶と一緒に楽しむことができます。

先行体験会

さらに、6月11日（木）には先行体験会が実施されます。このイベントでは、新作和菓子をひと足早く体験し、ウェルカムティーやお土産も用意されています。席数には限りがあり、事前予約が必要ですので、参加希望の方は早めに申し込むことをお勧めします。

一周年の感謝祭〜Thanks Week〜

また、『Matataki-瞬-』は6月2日にオープン一周年を迎えます。それを記念して、6月2日（火）から6月6日（土）までの間に来店された方に対して、ウェルカムティーを数量限定で提供します。暑い日には冷茶を楽しむことができ、感謝の気持ちを込めた特別なサービスとなっています。

お茶の魅力を広げる活動

お茶カフェ『Matataki-瞬-』は、飲料・食品メーカーで15年以上のキャリアを持つ代表の平野ゆりえさんがプロデュースしています。平野さんは、お茶を通じて「おいしい」幸せを広めることをライフワークとしており、季節に合わせた茶菓子の提供に加え、茶葉の飲み比べや練り切り作りの体験など、多彩なお茶に関するワークショップも開催しています。

『Matataki-瞬-』の初夏の特別な和菓子を、ぜひ一度味わってみてください。お茶の時間がより一層特別なものになることでしょう。