熊本の天草モリンガファームが新たな挑戦！スーパーフードで健康をサポート

天草モリンガファーム、新たな挑戦

熊本県の天草地方に位置する天草モリンガファームが、スーパーフードとして知られる「モリンガ」を用いた機能性表示食品の開発に挑戦しています。近年、「モリンガ」は栄養バランスが良く、多くの健康効果が期待されているとして広く認知されており、特に血圧やストレスの緩和に寄与するとされています。このプロジェクトは、モリンガの生葉を用いた取り組みであり、クラウドファンディングを通じて資金を集めることを目指しています。

モリンガとは

モリンガは、「ミラクルツリー」とも称される栄養豊富な植物であり、その葉にはビタミンA、C、カルシウム、カリウム、鉄など、健康維持に必要な成分が含まれています。また、高温多湿の環境での栽培が得意で、成長が非常に早いという特性から、過酷な環境でも生き延びる力を持つ植物であることが魅力の一つです。

インドの古い文献でもモリンガの効能が記載されており、その利用法も多岐にわたります。そして、近年は世界中でトップモデルやハリウッド女優に注目され、スーパーフードとしての地位を確立しました。

天草モリンガファームのプロジェクト

天草モリンガファームは、特にGABAに着目して機能性表示食品の開発を進めています。GABAは神経の興奮を抑える効果があり、ストレス緩和や血圧の低下に寄与することが期待されています。この特性を持つモリンガ生葉を用いて、より健康を意識した製品を提供することを目指しています。

しかし、生葉は加工が遅れると自家発酵が始まり、成分が低下する危険性があります。そのため、新鮮さを保持するための特殊な包装が必要となり、プロジェクトはそこから始まりました。

クラウドファンディングの立ち上げ

プロジェクトを成功に導くためには、クラウドファンディングに支援を求めました。開発費用やリターンの費用に資金を充て、その資金で収穫時の人件費やモリンガの成分分析、製品化に向けたデザイン料など、さまざまな経費を賄います。

具体的には、開発した機能性表示食品「モリンガリーフ」や収穫体験、モリンガの木オーナー権などがリターンとして用意されており、支援者には様々な特典が提供されます。

地域への貢献

プロジェクトが成功すれば、モリンガの栽培が広がり、生産者が増え、更には地方農村での高齢者の雇用促進や耕作放棄地の解消、地域経済の活性化にもつながります。モリンガはその手軽さから、高齢者でも育てやすく、地域の人たちに広く受け入れられることでしょう。

このように、天草モリンガファームの取り組みは、単なる健康食品の開発にとどまらず、地域貢献や地球環境保護にも寄与する可能性を秘めています。多くの人々にこの取り組みが広がり、健康的な社会に寄与することが期待されるでしょう。

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クラウドファンディングの詳細は以下のリンクで確認できます。
クラウドファンディング詳細