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忘れの里雅叙苑での特別ディナー開催

鹿児島県霧島市に位置する3つ星旅館『忘れの里雅叙苑』で、2023年2月6日（月）に特別なディナーが開催されます。このイベントは、カナダ・オンタリオ州ワイン協会の会長であるブライアン・シュミット氏が来日し、さつま料理とのペアリングを提供するという一夜限りの企画です。雅叙苑は、ルレ・エ・シャトーの加盟店であり、日本国内でも数少ない高級旅館の一つとして知られています。

雅叙苑の魅力

忘れの里雅叙苑は、霧島市の静かな場所に佇む高級旅館であり、古民家を移築した落ち着いた雰囲気の宿です。宿泊客は、日本の原風景を楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごすことができます。旅館内には、温泉風呂や地元の食材を使った郷土料理が用意され、訪れる人々を魅了しています。特に、家族経営の直営農場で育てられた地鶏を使った料理は、訪問者にとって最高の体験となることでしょう。

カナダ・オンタリオ州のワイン

カナダのワインと聞くと、多くの人がアイスワインを思い浮かべますが、実は通常のテーブルワインも多く生産されています。カナダ・オンタリオ州のワインは、ナイアガラの滝に源を持つ水を使用しており、そのフルーティな味わいが特徴です。日本の酒や醤油とも非常に相性が良く、特に郷土料理とのペアリングに優れています。忘れの里雅叙苑では、オンタリオ州のVQA認定ワインが提供され、より多様な食文化を楽しむことが出来ます。

特別ディナーの詳細

今回のイベントでは、ブライアン・シュミット氏が選び抜いた5種以上のカナダ・オンタリオ州産ワインが登場します。メニューには、自家農場で育てられた地鶏を使用した10品の郷土料理が含まれています。料理とワインのマリアージュを楽しむひとときは、貴重な体験となることでしょう。また、ディナー後にはアイスワインのカクテルを楽しめる「ちびちびバー」も開催され、参加者は特別な体験を通じて、カナダワインの新たな魅力を発見するチャンスとなります。

予約と問い合わせ

この特別なディナーに参加するには、事前の予約が必要です。詳細や予約については、忘れの里雅叙苑の公式ウェブサイトまたはお電話でのお問い合わせをお勧めします。また、カナダ・オンタリオ州のワインに興味がある方は、イレブンインターナショナルまで直接お問い合わせ頂ければ、さまざまな情報を得ることができます。

日本の素晴らしい食文化とカナダの質の高いワインのペアリングが織り成す特別な時間を、ぜひお見逃しなく！

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