バンコクの美食の祭典「ワールド・グルメ・フェスティバル2025」開催決定！

美食の祭典がバンコクで開催

2025年9月22日から28日、バンコクの「アナンタラ・サイアム・バンコク・ホテル」にて、記念すべき第25回「ワールド・グルメ・フェスティバル」が行われます。この美食の祭典は、世界中から集まったトップシェフや著名レストランが一堂に会し、1週間にわたって特別なイベントを通じてグルメの喜びを提供します。

25周年を迎える意味

今年のフェスティバルは、約四半世紀にわたる美食の歴史を祝うとともに、世界のフードシーンをリードするシェフたちが共演する貴重な機会となります。すでにチケットの売れ行きは好調で、早い段階での購入を検討するのが良いでしょう。

豪華なプログラム

今年のフェスティバルには、ミシュラン星付きのレストランや「世界のベストレストラン50」に選ばれた食の名店が多数参加します。具体的には、16軒のミシュラン星付きレストラン、持続可能な食文化を推進するグリーンスター受賞者、そして数々の国際的なタイトルを持つシェフたちが名を連ねています。特に、シェフたちはそれぞれの文化やスタイルを生かした料理を披露し、参加者に驚きと思い出深い体験を提供する予定です。

スペシャルゲストと熟練のシェフたち

おもな参加シェフには、コペンハーゲンのエリック・ヴィルドガール、ニュージーランドのヴォーン・メイビー、香港のチョイ・ミンファイ・ジャン、シンガポールのデイヴ・ピントなど、多彩な顔ぶれが揃います。それぞれが自分の料理を通じて、異なる文化を体験できるのは、このイベントの大きな魅力です。

ドキドキのイベントスケジュール

フェスティバルの初日は華やかなオープニング・ソワレで幕を開けると、さまざまなプログラムが続きます。日中のセッションでは、パネルディスカッションやマスタークラス、ワインやミクソロジーの実技体験などが予定されており、夜は特別なディナーイベントが行われます。

特に注目されるのは、「グルメ・ディスカバリー」や「グルメ・エンカウンター」などのコラボレーションイベントです。参加者は、世界的に著名なシェフたちによる一度きりの共同メニューを楽しむことができます。