TOPPANが提案する新しいレンジ調理パウチで食卓革命！

TOPPANが開発した新型パウチ「いただき紙トレー™」

TOPPANは、電子レンジで加熱した後、そのまま食器として利用できる新型パウチ「いただき紙トレー™」を発表しました。この製品は、フィルムと紙の素材から成る二重構造によって、調理時に内部の圧力が上昇することで底部が器の形状に形成され、食器に移し替えずに直接食べることが可能です。食事後は、底材を紙ごみとして処理できるため、利便性と環境への配慮を兼ね備えています。2024年10月からは食品メーカー向けにサンプル提供を開始し、同月の「TOKYO PACK 2024」にも出展されます。

開発の背景

最近の地球規模での環境問題やデジタル技術の進化は、私たちの日常生活や企業の活動に大きな影響を与えています。特に、共働き家庭や独居世帯の増加に伴い、電子レンジ対応のパッケージ需要が急増しています。TOPPANはこれらのニーズに対応すべく、持続可能な未来を見据えた「SX（Sustainable Transformation）」と「DX（Digital Transformation）」を推進しています。

日本国内における冷凍食品の生産量は増加傾向にあり、調理時間の短縮や即食ニーズが高まっています。コンビニエンスストア各社も冷凍食品の拡充に力を入れており、食品ロス削減の観点からも成長が期待されています。電子レンジ調理は、湯煎よりも手軽で調理時間も短縮され、CO2排出削減にも貢献可能です。これらの背景を踏まえ、TOPPANは新たな電子レンジ調理用パッケージとして「いただき紙トレー™」を開発しました。

「いただき紙トレー™」の特長

1. 食器に移し替え不要：
このパウチは、電子レンジ加熱により底材が器の形状に変化します。蓋を剥がすだけで、料理をそのまま楽しむことができ、洗い物の手間も省けます。

2. 蒸気抜き機能付き：
サイドシールに設置された蒸気口によって、開封せずに加熱が可能です。これにより、加熱調理時の手間を軽減し、安全性も高まっています。