神楽坂にオープンしたステーキ専門店「COWMAN STEAK CLUB」

COWMAN STEAK CLUB グランドオープン

2020年8月22日、東京都神楽坂に新たな食の名所、「COWMAN STEAK CLUB」がオープンしました。この専門店では、アメリカのキャッシュバレーから直輸入したブラックアンガス牛を中心に、さまざまなスタイルでお肉を楽しむことができます。

自社牧場で育てた最高品質の牛肉

COWMAN STEAK CLUBは、自社牧場を運営し、ユタ州ローガン市と提携しています。アメリカ国内でも最大規模の農業大学、ユタ州立大学の最新牧畜技術を取り入れ、すべてオーガニックの飼料で育てられた牛肉を提供。6種類の成長ホルモンを一切使用せずに育てられるため、健康面でも安心です。

様々なスタイルで楽しめるメニュー

「COWMAN STEAK CLUB」は、以下の4つの業態で成り立っています。
- ステーキハウス: 「カウマンの秘密部屋」をテーマにした本格的なステーキハウスでは、看板メニューのTボーンステーキをはじめ、豊富な部位を取り揃えています。客単価は約10,000円から15,000円を想定。

- グリルスタンド: ランチタイムには、自分で選んだ肉を卓上で焼いて楽しむスタイルや、ブロシェットと呼ばれる牛串、小皿料理も豊富に。ディナータイムは、テラス席でリラックスしながらお酒に合うメニューを楽しめます。ランチの客単価は1,200円から3,000円、ディナーは3,000円後半から4,500円の予定です。

- テイクアウト: 牛肉100%のパテを使ったハンバーガーなど、手軽に楽しめるメニューを持ち帰り用に用意。客単価は980円以内で、気軽に美味しい肉料理を楽しめます。

- ブッチャー: 精肉コーナーでは、サーロインやリブロース、ハンバーグなどが真空パックで販売され、オンラインでも購入可能。客単価は1,000円から4,000円を予定しています。

新しい食文化の発信

新型肺炎の影響により、自宅での食事が増えた昨今、自宅でのBBQや特別な日の食卓を盛り上げるために、品質の高い肉を手に入れることができます。精肉販売やオンラインショップも整っているので、手軽に「COWMAN STEAK CLUB」のお肉を楽しむことができます。

お店の概要

- 店舗名: COWMAN STEAK CLUB
- 住所: 東京都新宿区神楽坂6-67-1 マイナビ不動産ビル
- 電話番号: 03-6265-0466
- 開業日: 2020年8月22日
- 営業時間: 精肉店 11:00〜23:00 / テイクアウト 11:00〜20:00 / ランチ 11:00〜15:00 / ディナー 17:00〜23:00 / 定休日: 月曜日

この「COWMAN STEAK CLUB」で、肉の新たな楽しみ方を見つけてみてはいかがでしょうか。