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四川と羊肉の競演！

2025年の夏、ガチ中華ブームを支えてきた二大巨頭「陳家私菜」と「味坊集団」がコラボした美食パーティーを開催します。このイベントは、8月23日（金）に陳家私菜の銀座店、そして9月17日（火）には秋葉原の香福味坊で行われます。従来の中華料理の枠を超えた、シビれる麻辣料理と香ばしいラム肉の体験をお楽しみいただける特別な一夜です。

コラボレーションの背景

陳家私菜は本場四川の味を、日本に定着させる役割を果たしてきました。1995年の創業以来、年間100万人以上が訪れる人気店となったこの店舗では、シビれが独特な「頂天石焼麻婆豆腐」や「よだれ鶏」など、様々なメニューが楽しめます。一方、1997年創業の味坊集団は、羊肉を主役とした料理で多くの人々を魅了してきました。クミンの香ばしさと、自然派ワインとの絶妙なマリアージュが楽しめる、羊肉串が特徴です。

コラボパーティーの狙い

今回のコラボイベントには、3つの重要な目的があります。
1. 多様な中国料理の魅力を拡張すること。
- 陳家私菜の「頂天石焼麻婆豆腐」は世界初の試みであり、味坊集団はラム肉と自然派ワインの調和を追求しています。
2. 伝統と革新のクロスオーバー。
- 四川の花椒と中国北方のクミンを組み合わせた新しい料理体験を創出します。
3. ポストコロナの外食シーンへの挑戦。
- それぞれが持つ強みを結集し、単独では得られない料理の価値を共有することを目指します。

店舗紹介

陳家私菜（銀座店）

• - 店舗数: 都内8店舗
• - 受賞歴: 四川フェス、激辛グルメ祭、チャイナフェスの各6年連続売上1位
• - 主なメニュー: 頂天石焼麻婆豆腐や皇帝よだれ鶏など。
• - 銀座店の特長: 座席158席、参加者の目の前で準備されるライブ調理。

味坊集団（香福味坊）

• - 店舗数: 都内14店舗
• - ガチ中華の先駆者としてメディアにも多数取り上げられています。
• - 主なメニュー: 羊肉串とナチュラルワインの組み合わせ。
• - 香福味坊の特長: 120席を完備し、香り高い煙が迎えてくれる”羊香劇場”。

コラボイベントの詳細

• - 第一弾: 2025年8月23日（金）18:00開始 / 陳家私菜・銀座店

- 参加費: 7,000円（税込）
- 内容: コラボ特性メニューと飲み放題。

• - 第二弾: 2025年9月17日（火）18:00開始 / 香福味坊（秋葉原）

これらのイベントは完全予約制ですので、ぜひお早めにお申し込みください。詳細や予約フォームは、各店舗のウェブサイトでご確認いただけます。

お問い合わせ

有限会社チンズコーポレーション
Email: [email protected]
TEL: 03-6811-3200（銀座店）

麻辣とラムが織りなす新たな体験をぜひお見逃しなく！皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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