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浜松・浜名湖うまいもんフェア2026-秋- 開催

静岡県浜松市と湖西市が誇る「浜松・浜名湖うまいもんフェア2026」が、2026年11月9日から20日までの間、官公庁食堂で開催されます。このイベントでは、浜松・浜名湖地域で生産された新鮮な農畜水産物を使用した特別メニューが登場します。これにより、地域の食材や文化を首都圏の官公庁職員に直接届け、生産者と消費者をつなぐ重要な役割を担います。

浜松パワーフードとは

浜松市と湖西市は、豊かな自然に囲まれた地域で、様々な農産物や魚介類が生産されています。「浜松パワーフード」とは、それらの地域特産品を活かした食文化そのものを指し、生産者が愛情を込めて育てた食材の魅力を伝えています。浜名湖は、日本最古の海苔養殖場が存在し、ここで育まれる新鮮な海の幸は多くの人々に愛されています。

異なる生産物の魅力に迫る

フェアでは、浜名湖のり（生のり）や、みっかび牛、三方原の青首大根、浜納豆、平飼い卵「はまたま」、古代紫黒米など多彩な食材を使用したメニューが用意されます。特に「はまたま」は、その濃厚な味わいで人気を博しています。また、浜納豆は、徳川家康も愛したとされる歴史ある郷土食で、深いコクが特徴です。

フェアでの特別メニュー紹介

• - オムライスみっかび牛ボローニャ風: 濃厚な牛肉の旨みを楽しむオムライス。
• - モッツァレラチーズのミートローフトマトソース: 地元産の手作りチーズを使用した一品。
• - ハーブチキングリルグリーンレモン添え: 香り豊かなハーブで仕上げたジューシーなチキン。
• - 浜納豆の発酵旨味クリームパスタ: 濃厚なうま味が広がる和風パスタ。

これらのメニューは、浜松の食文化を体験する絶好の機会です。例えば、浜名湖のりの鶏唐揚げは、昨年大好評で再登場！海の香りをまとった一品です。

地域の認知度向上を目指して

官公庁食堂において地域食材を提供することは、地域の認知度向上に繋がります。今回のフェアを通じて、生産者の販路拡大を狙い、地域の力を更に高めていきます。また、自治体や各地の生産者と協力しながら、今後も地域活性化に向けた取り組みが続いていく予定です。

食を通じた新しい体験

この「浜松・浜名湖うまいもんフェア2026」は、食を通じて地域の魅力を再認識させ、訪れる人々に新しい体験を提供します。食堂を訪れることで、普段味わえない新鮮で美味しい浜松の特産品を味わうチャンスです。ぜひ、この機会を逃さず、生産者の思いを込めた料理を楽しんでください！

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