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日本人の主食、ご飯派が圧倒的多数

日本の食文化に深く根ざした主食であるお米。日本の気候は稲作に最適で、和食との相性の良さも手伝い、お米は我々の生活の一部として広く親しまれています。最近では、ふるさと納税による地域のブランド米を楽しむ人々が増加しており、地元の美味しいお米が再評価されています。

旧来からの背景に反して、食の欧米化の影響でパンの消費量が増えているのも事実。しかし、実際にはどちらの主食がより好まれているのでしょうか？今回は特にご飯派に焦点を当てて、その魅力や栄養価について探ってみます。

ご飯派とパン派の調査結果

青山学院大学と株式会社GAROOが実施した調査によれば、全国の20代から60代の成人を対象に行った結果、圧倒的に『ご飯派（82.4%）』の声が響きました。この調査では、ご飯派の方々が何故その選択をするのかも掘り下げました。

回答結果によると、最も多い理由は『味が好き（48.7%）』ということでした。さらに、『おかずに合う（48.5%）』や『腹持ちが良い（42.1%）』といった理由も挙がりました。ご飯は、噛む回数が増え満足感が得られるため、消化にかかる時間もパンより長いため、持続的にエネルギーを供給してくれることもその背景にあります。

ご飯の食べる頻度は

調査を進めると、ご飯を食べる頻度も明らかになりました。『ほぼ毎日（84.6%）』と答えた人が最も多く、次いで『週に数回（11.1%）』『週に1,2回（2.7%）』という結果が出ました。特に夕食にご飯を食べる方が多いということで、忙しい日常であっても、ご飯を楽しむ余裕が感じられます。

白米が圧倒的人気

さらに、具体的にどんな種類のお米を選んでいるかに関する調査結果によると、92%もの人が『白米』を主に食べていると答えました。この背景には、選び方において『価格（44.8%）』や『産地（23.7%）』といった実用的な視点が占めていることが伺えます。

良いお米の特徴

お米の専門家が示した『良いお米の特徴』には、『つやがある（67.6%）』、『粒が大きい（49.1%）』、そして『粒がそろっている（47.2%）』が挙げられます。また、水が豊かだったり、土の水はけが良かったりすることが良いお米を育てる条件だそうです。

美味しいお米を選ぶ際のポイント

専門家たちは、美味しいお米を選ぶには『産地（50.9%）』に注目することが大切だと教えてくれます。自身が「良い」と感じるお米の割合についても、51.9%が『10%から30%未満』と答え、良いお米が少ないという現実に驚かされます。

まとめ

今回の調査から、日本の食文化においてご飯派がいかに多いかを確認し、美味しいご飯を楽しむにはしっかりとした基準を持つことが重要であると分かりました。美味しいご飯の条件や選び方について理解し、毎日の食事をもっと楽しんでいただきたいと思います。

美味しいお米を求めるなら、北海道沼田町の「雪中米」もぜひ検討してみてください。特Aランクのお米は、清冽な雪解け水で育った、至高の美味しさです。

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