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ミシュラン掲載の名店「札幌飛燕」が東京に登場！ラーメンイベント「POPUPラーメン」第12弾

東京の新たなラーメン名店「札幌飛燕」

11月1日より、東京ミッドタウン八重洲内の「ヤエスパブリック」にて、ラーメンイベント「POPUPラーメン」に第12弾として登場するのは、ミシュランガイド北海道2017特別版に掲載された実力派ラーメン店「札幌飛燕」です。このイベントは、全国各地から厳選された名店が集うリレー方式のラーメン企画で、食べ逃し厳禁の一大イベントとなっています。

ミシュランを獲得した札幌飛燕の魅力

「札幌飛燕」では、魚介と鶏白湯を絶妙にブレンドしたスープを使用したラーメンが自慢です。美しく見えるラーメンは、見た目だけでなく、味わい深さにもこだわっています。特製のラーメン「我流札幌ラーメン飛塩」は、濃厚な鶏白湯と札幌ラーメンが融合した逸品で、焦がしラードの香ばしさが実に魅力的です。このラーメンを食べることで、きっと心に残る味の記憶が刻まれるでしょう。

メニューの魅力

イベント開催中には、以下のメニューが楽しめます:

- 我流札幌塩らーめん（味玉入り） 1250円
- 我流札幌辛塩らーめん（味玉入り） 1400円
- 我流札幌味噌らーめん（味玉入り） 1250円
- 我流札幌辛味噌らーめん（味玉入り） 1400円

これらのメニューは、いずれも税込みの価格で提供されるので、気軽にお試しいただけます。また、他にもご飯ものやサイドメニュー、トッピングが豊富に揃っているため、様々な組み合わせで楽しむことができます。

POPUPラーメンとは？

「POPUPラーメン」は、全国各地の人気ラーメン店が期間限定で出店するイベントです。ラーメンデータバンクの大崎裕史会長が監修しており、地方の有名店や隠れた名店など、今話題のラーメン店が集結します。この企画では定期的にメンバーが入れ替わるため、新たなラーメンの発見ができるチャンスが満載です。東京で食べられる地域のラーメンは、まさに食べ歩きの醍醐味を体験できる企画です。

出店情報

「札幌飛燕」のPOPUP店舗は、2026年11月1日から2027年2月28日までの期間限定で営業します。営業時間は11:00から23:00までで、無休で運営されています。

「POPUPラーメン」の今後の予定として、次回の第13弾の出店が3月1日から始まる予定です。美味しいラーメンがいつでも楽しめるこのイベントに、ぜひ足を運んで新たなラーメン体験をお楽しみください。

公式ウェブサイトやSNSを通して最新情報をチェックして、ラーメンの旅を楽しんでみてはいかがでしょうか。