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糸島産あまおう苺を贅沢に使用した新感覚ロールケーキ

福岡県糸島市を拠点に活動する五洋食品産業株式会社が、福岡の特産品「あまおう苺」をふんだんに使った新商品「糸島あまおうロールケーキ」の先行予約販売を開始しました。このロールケーキは、特に規格外のあまおう苺を活用し、こだわりの製法で作られた冷凍スイーツです。予約はアタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake」にて、2025年5月7日まで受け付けています。

開発の背景

五洋食品産業の代表取締役社長、舛田 圭良氏は、「糸島の美味しさと冷凍ケーキの便利さを全国へ届けたい」という願いから、このロールケーキを開発しました。お家でいつでも楽しめるよう設計されており、全国にある人々に「小さな笑顔」と「しあわせ」を届けることを目指します。

アップサイクルの意義

JA糸島から提供されるあまおう苺は、見た目や形が不揃いなため市場に流通しづらいものですが、これらの“規格外品”を有効活用しています。傷があったり形がいびつな苺も大切な農産物として、無駄なく活用された上でジャムに加工、「糸島あまおうロールケーキ」として新たな形で人々に楽しんでもらえるのです。

こだわりのロール生地

「糸島あまおうロールケーキ」は、従来のロール生地とは一線を画す高密度の生地で作られています。そのしっとり感とともに、もっちりとした食感が特徴で、地元の特産品、糸島産ミルク「伊都物語」と九州産生クリームが贅沢に練り込まれています。この組み合わせにより、極上の弾力と口どけを実現しました。

味の調和

ロール生地、クリーム、いちごジャムのバランスが絶妙で、一番美味しく楽しめるタイミングである解凍後に特に注力した設計です。いちごの自然な酸味とクリームのコクが相まって、思わず笑顔を誘うような優しい甘さが口いっぱいに広がることでしょう。

商品の詳細

糸島あまおうロールケーキの内容量は275gで、冷凍洋菓子として販売されています。2025年5月7日までの期間中、特別な割引価格で購入することができるため、早めのチェックをおすすめします。

プロジェクト情報

• - プロジェクト名：糸島産あまおうを使用したスイーツ
• - 予約受付期間：2025年3月1日～5月7日
• - 販売サイト：Makuakeプロジェクトページ

あまおう苺のケーキで幸せを

今後も五洋食品産業は、地域の特産品を活かしたスイーツを全国へ展開し、「いつもそこにある、しあわせ」を届けることを目指します。冷凍ケーキは、いつでも楽しむことができる便利さが魅力です。この機会にぜひ、糸島の甘さを味わってみてはいかがでしょうか。

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