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北海道札幌市白石区に9月23日、新たにオープンした「うなぎ屋おのぎ札幌本店」では、本格的なニホンウナギを使用したうな重が驚くべき価格で提供されています。最も注目すべきは、1,680円（税込）で楽しめる『梅』サイズのうな重。このボリュームはなんと約140g。一般にうなぎ半尾は70～80g程度なので、通常の倍近い食べ応えがあります。また、全体の価格帯も魅力的で、うなぎ1尾分の『松』セットでも2,980円（税込）という良心的な設定となっています。

うなぎ屋おのぎの特徴

この店舗の特徴は、価格だけではありません。オープン前からSNS上で1300人以上のフォロワーを抱え、多くの人が注目しています。物価の高騰が続く中で、安定した品質のニホンウナギを魅力的な価格で提供したいという思いから、同店は厳選された養殖場のうなぎを使用。このことで高品質のうなぎを手に入れ、原価率50％超えを実現しました。うな重のメニューは「梅」のほかに、うなぎ3/4尾分の「竹」（2,480円）や、フルサイズの「松」（2,980円）が用意されており、選択肢も豊富です。

美味しい食べ方

うなぎ屋おのぎのうなぎは、関東風のふわっとした食感と、関西風のカリッとした焼き加減を兼ね備えており、独特の食感が楽しめます。付け合わせにはネギとわさびがあり、脂の旨みを引き立てる役割を果たします。中には「わさびが苦手なのに、この食べ方は癖になる！」と語るお客さまもいるほど、多くの人に喜ばれています。
さらに、320円で提供される温玉茶碗蒸しセットは、うな重にかけたり、うなぎを温玉につけたりと、アレンジも多彩。子供や女性にも合うマイルドな味わいで、追いダレ（無料）を追加することで自分好みの味に調整可能です。興味深いところは、茶碗蒸しにもうなぎが入り、これ一品で2度も味わえるという点です。

営業情報

「うなぎ屋おのぎ」の所在地は札幌市白石区東札幌2条5丁目8-14、地下鉄東西線の白石駅から徒歩約3分の立地です。店舗裏には7台分の駐車スペースも確保されていて、アクセスも便利。年中無休で営業しており、昼の部は11:00から14:00、夜は17:00から20:00まで営業。

ぜひ、札幌に立ち寄った際には、本格的でお手頃なうな重を楽しんでみてください。

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