アメリカの栄養ガイドラインが変化！脂質ダイエットの新たな時代

アメリカの栄養における大きな転換

2026年、アメリカは栄養の常識が根本から変わる新時代を迎えました。保健福祉省のトップであるロバート・ケネディ・ジュニアが、糖質から脂質へのシフトを公式に発表したのです。これは多くの人々に驚きとともに、新しい食生活の可能性を示唆するものでしょう。ケネディ長官は自身がケトジェニックな食生活を実践していることも明かしており、その効果に自信を持っています。

アメリカの健康危機

アメリカでは、成人の約50％が糖尿病前症または糖尿病を抱え、75％が慢性疾患に悩まされています。この状況において、医療費の約9割はこれらの治療に消費されており、政府は強い危機感を持っています。つまり、私たちの食生活は、健康を害する主要因となっているのです。ケネディ長官は、糖質依存の食生活を見直すよう呼びかけています。

ケトジェニックの効果

脂質中心の食事がもたらす健康効果について、ケネディ長官は糖尿病や認知症、さらには統合失調症にも良い影響があると指摘しています。このケトジェニックダイエットの基本原則は、高脂質・低糖質というアプローチです。金森重樹氏は、この方法を日本でいち早く広め、ベストセラーとなった『ガチ速〝脂〟ダイエット』で多くの支持を集めました。

金森重樹のメソッド

著者の金森氏は、2か月で90kgから57kgへの減量を果たし、実績を累積しました。担当編集者やライターも大幅な体重減少を達成しており、SNS上で「金森式」と呼ばれるメソッドが話題を呼んでいます。その背景には、以下の基本的なメソッドがあります：

- 糖質の大幅制限と良質な脂質の摂取
- 食事の回数配分と「1日1.5食」の実践
- ビタミンやミネラルの不足をサプリメントで補う
- 寒冷負荷で脂肪燃焼を促進
- 代謝メカニズムを理解した栄養補給

これにより、多くの人々が変化を体験し、健康的な生活を手に入れています。

本書『なぜヒトは脂質で痩せるのか』について

著者金森重樹が新たに出版するこの本は、単なるダイエット法にとどまらず、健康長寿を達成するための一つのアプローチです。本書では以下のような章立てで構成されています：

- 基本的な仕組みの解説
- 実践のためのノウハウをステップごとに
- 旧石器時代に近い生活に役立つツールと書籍
- よくある問題へのQ&A
- ライフスタイルとしての定着法

健康的なライフスタイルの提案

著者は、現代の生活様式にとらわれず、旧石器時代に近い生活様式を提唱しています。これは、食事方法やサプリメント、適切な歩行、睡眠の研究を通じて、全方位から健康をアプローチする手法です。これにより、利便性だけでなく、より健康的な生き方が可能になるのです。

2026年2月28日、本書は出版され、全国の書店及びインターネットで予約受付が始まっています。新しい時代の到来と共に、私たちの食生活の在り方も見直さなければならない時期に来ているのかもしれません。