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羽田空港の新たな味覚体験

羽田空港国際線のJALファーストクラスラウンジ「JAL’S SALON」では、2022年8月9日から「YES.SHE KNOWS」のペアリングショコラが期間限定で提供されます。この新たなショコラシリーズは、大人の遊びをテーマにした斬新な商品で、お酒を愛する人々の感性を刺激します。

「YES.SHE KNOWS」は、オリーブオイルソムリエの資格をもつショコラティエ、石井秀代氏が手がけるブランドです。彼女のアプローチは、ショコラに対する伝統的な枠にとらわれず、様々な食材とお酒のペアリングを楽しむことができる新しい体験を提案します。

ペアリングショコラの魅力

このペアリングシリーズのボンボンショコラは、時間をかけて結晶化されたショコラを薄く仕上げており、選び抜かれた素材と絶妙に絡みます。口の中で溶けていく瞬間に感じる味の変化は、まさに新感覚の体験です。シャンパン、ウイスキー、ワイン、日本酒などとのペアリングにより、多彩な風味と表情を楽しむことができます。

特に注目は、様々なフレーバーが用意されている点です。中でも「Pairing 6」は、八重山諸島の新月の日に採取した海水を用いた特製の塩を使用しており、その大きな結晶が強い旨みを引き出します。シャンパンや白ワイン、ウィスキーと合わせることで、さらに深い味わいを楽しむことができます。

また、このペアリングショコラにはペカンナッツもあり、何度もキャラメリゼすることで、口に運ぶごとに味の変化を感じられます。ウィスキーやブランデーと一緒に楽しむことで、特別な時間を演出してくれるでしょう。

購入方法と価格

ペアリングショコラは、オンラインショップでも購入可能です。販売価格は以下の通りです：

• - Pairing 6（6粒入り）税込5,500円
• - Pairing 4（4粒入り）税込4,400円
• - ペカンナッツ #W（税込3,850円）
• - ペカンナッツ #T（税込3,850円）

30,000円以上の購入で送料が無料になるのも嬉しいポイントです。保存は冷蔵で、開封後は早めに楽しんでいただきたい商品です。

まとめ

大人のために創られた「YES.SHE KNOWS」のペアリングショコラは、羽田空港での貴重な体験を提供します。帰省や旅行の際に、ぜひこの特別なショコラを味わってみてはいかがでしょうか。新感覚のショコラとお酒のペアリングが、皆さまに素晴らしいひとときをもたらします。

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