#岐阜県 #高山市 #グリーンズ #ハラルメニュー #ホテルアラウンド高山

ハラルフレンドリーな食事が楽しめる高山の新たな選択

2025年2月9日（日）、岐阜県高山市にある「hotel around TAKAYAMA」の1階レストラン「花岡DINING and BAR」が、ハラルフレンドリーメニューの提供を開始します。この取り組みは、訪日外国人旅行者の受け入れを強化することを目的としており、特に宗教上の食事制限がある方々にも対応しています。

お客様のニーズに応じたメニュー開発

この地域は、訪日外国人に人気の観光地であり、多文化共生の概念が求められています。そこで、ホテルは「飛騨高山フードバリアフリー協議会」からの要請を受け、より多様な文化を持つ方々が快適に過ごせるよう、ハラルフレンドリーなメニューを開発しました。メニュー作成に際しては、実際の利用者を招き、3回にわたる試食会を実施しました。その結果、料理の品質が高く評価され、他地域からの視察も受けている注目の取り組みです。

ハラルフレンドリーメニューの詳細

新たに提供されるハラルフレンドリーメニューは、以下の特徴を持っています：

• - 豚肉およびその由来の食品、アルコール不使用：すべての料理がイスラム教徒のお客様に配慮されています。
• - ハラル認証を受けた食材を使用：安心してお召し上がりいただける材料を選定。
• - 調理過程の分け方：ハラルメニューと通常メニューの調理が明確に分けられています。
• - 管理体制の徹底：ハラルと非ハラルの食材が混在しないよう、厳密に管理されています。

朝食は税込1,760円、夕食は税込6,050円で提供され、この価値は地域の食文化にも貢献するものと考えられています。ただし、夕食はハラル認証を受けた肉が使用されているため、ベジタリアンやヴィーガンの方は朝食メニューのみのご利用可能です。

スタッフ向け研修の実施

ホテルでは、提供開始に向けて、スタッフ向けに専門的なハラルフレンドリー研修を実施しています。これにより、文化に対する理解を深め、訪れるすべてのお客様に満足いただけるサービスの向上を目指しています。

ムスリムへの配慮

さらに、ホテル内ではイスラム教徒のお客様のために、礼拝用のスペースも提供しています。このようなサービスが、訪日外国人旅行者の増加に繋がることを期待しています。

住所とアクセス

• - 住所：岐阜県高山市花岡町1-42-7
• - アクセス：JR高山駅から徒歩44分

まとめ

株式会社グリーンズが運営する「hotel around TAKAYAMA」は、地域の特性を活かした新しい生活様式の宿泊施設です。多様な文化や食に対応することで、訪れるお客様に深い体験を提供する努力を続けています。今後も世界中からの旅行者を迎え、さらなるサービス向上に邁進していくことでしょう。

関連リンク

サードペディア百科事典: 岐阜県 高山市 グリーンズ ハラルメニュー ホテルアラウンド高山

Wiki3: 岐阜県 高山市 グリーンズ ハラルメニュー ホテルアラウンド高山