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大衆割烹『蛸作』の魅力に迫る！

大阪・中津の地下鉄御堂筋線中津駅から徒歩5分の位置に、新たにオープンした大衆割烹『蛸作』。この店は、自社仲卸の魚屋海老蔵から直送される新鮮な魚を使用し、料理を提供しています。

魚まるごと四味尽くしとは？

蛸作の名物メニューのひとつが「魚まるごと四味尽くし」。「刺身」「小鍋」「揚げ」「鮨」の4種類の調理法で、一尾の魚を余すことなく使用することで、各部位の異なる味わいを楽しむことができるのが特徴です。
新鮮な魚の風味を存分に味わえるこの一品は、魚のさばき方から調理法に至るまで、全てにこだわった自信作です。口の中で広がる旨みをぜひ体感してください。

炭火焼にもこだわり

蛸作では、素材の特性を際立たせるための炭火焼にも力を入れています。たとえば「蛸作の活たこ炭火焼しゃぶ」では、活きたタコを炭火でじっくりと焼き上げ、その独特な香りと甘みを引き出します。
ポン酢や薬味と一緒に食べることで、タコ本来の旨みが口の中でふんわりと広がり、至福の一口を提供します。さらに、ひね鳥の炭火焼では、強火で香ばしく焼き上げることで、鶏肉の深い味わいが楽しめます。

食事の締めくくりには

新鮮な料理を楽しんだ後は、締めくくりとして特製の土鍋ご飯「銀しゃり」や、さらさらとした食感の蕎麦、「ツムラ本店 河内鴨ねぎつけ蕎麦」がおすすめです。これらも素材の持ち味を大切に、丁寧に調理されています。

利用シーンの幅広さ

「おひとり様やご夫婦、友人や家族と、一緒に気軽に楽しんでほしい」という思いから、蛸作は肩肘を張らずに本物の味を堪能できる空間を提供しています。
多様なシーンで利用しやすいのも嬉しいポイントです。

オープニングキャンペーン

1月16日から19日までの4日間、オープニングキャンペーンを実施中。通常3,850円からの「魚まるごと四味尽くし」を特別価格の3,300円で楽しむことができます。
さらに、期間中に店を訪れた方には次回使える20％OFFクーポンも配布します！

店舗情報

• - 店名：大衆割烹 蛸作
• - 住所：大阪府大阪市北区豊崎3-5-13
• - 電話番号：06-6690-8180
• - 営業時間：17:30-23:00

- フードL.O. 22:00
- ドリンクL.O. 22:30

• - 定休日：火曜日（2月からは火水が定休日に変更）
• - 公式Instagram：@takosaku

このように、蛸作は新鮮な魚料理を存分に楽しむことができるスポットです。中津の夜を楽しむための新しい選択肢として、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。

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