フォーシーズンズホテル東京大手町が贈るフレンチリビエラをテーマにしたアフタヌーンティー

フォーシーズンズホテル東京大手町が贈るフレンチリビエラのアフタヌーンティー

東京都千代田区に位置するフォーシーズンズホテル東京大手町が、2025年7月から新たに提供する「フレンチリビエラアフタヌーンティー」を発表しました。南仏リビエラの美しい風景をイメージしたこのアフタヌーンティーは、贅沢なひとときを過ごすための特別な体験を提供します。

フレンチリビエラアフタヌーンティーの魅力

本アフタヌーンティーは、まるで南仏の海岸でのバカンスを楽しんでいるかのような贅沢な時間を提供します。そのメニューは、フレンチシェフが厳選した南仏の美食が豊富に揃い、見た目にも食味にも華やかさを添えています。特に注目すべきは、モナコ出身のペストリーシェフ、ミケーレ・アッバテマルコによるスイーツです。彼の手がけるデザートは、南仏セレブの洗練された嗜好を反映した素晴らしい味わいです。

セイボリー料理には、ミシュラン星を持つレストランでの経験を持つエグゼクティブスーシェフ、久世健介が担当します。彼の料理には、南仏らしい食材や味わいが盛り込まれ、モナコの国民食にインスパイアされた一品も楽しめます。

注目のスイーツを詳しく

宮崎マンゴーとオレンジのババ

このスイーツは、宮崎の完熟マンゴーと爽やかなオレンジ、パッションフルーツを使用したババです。フルーツの甘みと酸味が織りなすハーモニーが口の中で広がり、シャンティクリームのまろやかさが絶妙に絡みます。

桃のムース

南フランスの桃をモチーフにしたこのスイーツは、見た目も美しく、もぎたての桃そのもの。日本の桃とフランスの桃が融合した、その豊かな香りと味わいは至福の一品です。

バルバジュアンオリーブタプナード

モナコの国民食であるバルバジュアンをアレンジしたこの料理は、ほうれん草やパルメザンチーズを包み、カリッと揚げたおつまみ。オリーブタプナードがともに添えられ、リッチな風味が際立っています。

ひんやりスイーツアイスバー

エメラルドグリーンの美しいアイスバーには、イチジクとミントが爽やかさを与えています。この新感覚のアイスクリームは、一口で南フランスの風を感じさせるでしょう。

アフタヌーンティーの体験

フォーシーズンズでは、各お客様に一台ずつのハイティースタンドを提供し、個々のペースで楽しめる配慮がされています。このアフタヌーンティーは、友人との楽しいひとときや、一人でのスイーツタイムにもぴったりです。また、ミシュラン星付きレストランのスイーツを気軽に楽しめる贅沢な機会でもあります。

夏の特別企画

さらに、8月9日から17日の間、浴衣で来店されたお客様には、スパークリングワインをプレゼントする特別企画も用意されています。この夏ならではの贅沢なひとときを、浴衣姿で存分に楽しんでください。

どなたでも気軽に足を運べるこのアフタヌーンティーは、本格的なフランス料理と日本の食文化が融合した新しい体験を提供します。美しい眺望を背景に、フォーシーズンズホテル東京大手町での優雅な時間をぜひお楽しみください。