甘さが桃に匹敵！深谷新戒ねぎの魅力とふるさと納税の新たな楽しみ方

甘さが桃に匹敵！深谷新戒ねぎの魅力

埼玉県深谷市は、特に「深谷新戒ねぎ」という名品で知られています。この「深谷新戒ねぎ」は、12月中旬から3月上旬にかけて収穫され、その特徴は驚くべき甘さです。その糖度は13度以上に達し、温州みかんや桃の甘さに匹敵すると評判です。寒い季節になると、ねぎからは蜜が滲み出し、さらに甘味が増すため、この時期に最も美味しく味わうことができます。

「深谷新戒ねぎ」の甘みの秘訣は、豊かな自然環境にあります。利根川と小山川に挟まれた深谷新戒地区は、氾濫によって土壌が肥沃になり、また特有の硬い土壌がねぎにストレスを与え、その結果甘さが際立つのです。薬味やお味噌汁の具材として大変重宝されますが、特におすすめなのが鍋料理です。ねぎのとろけるような食感と、その甘さを存分に楽しむことができます。

地元の味を楽しむ「ねぎしゃぶ鍋セット」

「深谷新戒ねぎ」を更に美味しく楽しむために、地元商店街の若女将たちが中心になって考案したオリジナルの鍋セットがあります。特に注目されているのは「若女将おすすめむさし麦豚®と深谷新戒ねぎのねぎしゃぶ鍋」です。これは、深谷のブランド豚「むさし麦豚®」と新戒ねぎの組み合わせで、ねぎを豚肉で包んで食べるスタイルが特徴です。

セット内容

- 深谷新戒ねぎ3本
- 豚バラ約150g
- とうふ1丁
- 深谷もやし1袋（約200ｇ）
- 日本酒300ml
- 鍋しゃぶもち8枚

このセットは、寄附金額が10,000円以上で、12月中旬から3月上旬に届けられます。さらに賞味期限は製造日より冷蔵で4日と新鮮です。

もう一つのおすすめは、「若女将おすすめむさし麦豚®と深谷新戒ねぎの色白酒粕みぞれ鍋」です。地元の酒蔵で生まれた酒粕を使ったこの鍋は、甘みのある酒粕がねぎや豚肉を優しく包み込み、とても味わい深い一品に仕上がっています。その締めには、ふっかちゃんを模した丸い紅白のおもちを加えると、色どりも楽しく、見た目にも美味しさを感じます。

ふるさと納税の楽しみ方

このような美味しいセットを手に入れるためには、ふるさと納税が最適です。深谷市のふるさと納税を通じて寄附をすることで、多彩な特産品が楽しめるのです。寄附金額によっては、毎月異なる深谷の特産品が届くコースも用意されています。

例えば、「白髪ねぎドン！深谷がどんどん好きになるこだわり丼3ヵ月コース」では、毎月異なる丼料理が届けられるので、毎回新しい味わいを楽しむことができます。これにより、深谷の食文化を色々なかたちで体験できます。