淡路ハイウェイオアシスで春を味わう特別な生パスタとピザ

淡路ハイウェイオアシス「Trepici」の春限定メニュー

淡路島の中心地で、美しい明石海峡を臨む「Trepici(トレピチ)」では、2025年3月27日から春の限定メニューを提供します。この時期しか味わえない特別なパスタやピザが加わり、訪れる人々を楽しませます。特に海の景色を楽しみながらお食事できる、素晴らしいロケーションが魅力です。

春メニューの詳細

1. 北坂たまごと蒸し淡路どりのペペロンチーノ

まず紹介するのは、地元食材をふんだんに使った「北坂たまごと蒸し淡路どりのペペロンチーノ」。これには、淡路島産の純国産たまごと柔らかい鶏肉が使用されており、優しい風味の中にもアクセントとして辛みを感じることができます。特製出汁と和の風味が調和し、ツルツルとモチモチの食感が同時に楽しめる一品です。新たなパスタ体験を提供します。

2. 海鮮と青のりの出汁クリーム

次にご紹介するのは「海鮮と青のりの出汁クリーム」。この料理は、淡路島産の牛乳をふんだんに使い、濃厚なクリームと魚介の旨味が融合した贅沢な仕上がりになっており、アサリやヤリイカ、エビの食感を存分に楽しむことができます。

3. 厚切りベーコンと大根のガーリックチリ

最後の一皿は「厚切りベーコンと大根のガーリックチリ」です。トマトソースを基にしたこの料理は、ジューシーなベーコンとシャキシャキの大根が絶妙に組み合わさり、にんにくと唐辛子の風味が引き立ちます。シンプルながら深い味わいの一皿です。

特別な飲食体験

淡路ハイウェイオアシスは、ただ食事を提供するだけではありません。全ての席から明石海峡大橋を眺めることができ、その美しい景色を楽しみながらの食事はまさに至福のひとときです。

Trepiciでは、特にパスタの製造にこだわっており、淡路島産のデュラム小麦と北海道産小麦をブレンドした特製のピチを使用しています。このパスタは直径3mmの太麺で、モチモチとした食感が特徴的です。