木屋町に誕生した名物レモンサワーの酒場「酒場エビス」

木屋町の新たな名物「酒場エビス」

京都の木屋町に、新たな大衆酒場「酒場エビス」がオープンしました。ここの名物は、京都一の名を持つレモンサワー。日本各地で人気を集めているレモンサワーブームが、今度は京都にもやってきました。「名物レモンサワー」（580円）を求めて、多くの人々が集まることでしょう。

厳選された食材の数々

「酒場エビス」では、食材に徹底的にこだわり、特に近江牛に力を入れています。看板料理は、今や希少な近江牛のタンを生で楽しむ「近江牛タン刺し」（580円）。このメニューは、肉刺し料理の中でも特に鮮度の高い部位を使用しています。さらに、進化を遂げた大衆酒場の代表的料理、「名物肉豆富」（480円）と「煮たまごのポテサラ」（480円）も要チェックです。これらのメニューは、農家や生産者との直接取引を通じて、無農薬、有機栽培の新鮮な食材を使用しています。

レモンサワーの魅力

「名物レモンサワー」は、大手メーカーや日本酒の専門家など、飲食業界のプロたちと長い道のりを経て完成しました。独自の酸味と甘み、爽やかさが絶妙に調和し、この一杯は自信を持っておすすめできるものです。また、ここでは京都ならではの「サワー『ナカ』のおかわり」（280円）というユニークなおかわりシステムを採用しており、ガブガブ飲みたい人にも嬉しい配慮があります。このシステムによって、レモンサワーをリーズナブルに楽しむことができ、サワーの魅力に気づいていない世代にも広がりを見せることでしょう。

日本酒も充実

「酒場エビス」では、料理にぴったりの日本酒も豊富に取り揃えています。京都の主要な日本酒販売店の協力を得て、人気の銘柄から希少なものまで幅広い選択肢を用意しています。老若男女問わず、誰もが楽しめる日本酒の数々が、食事とともに楽しめるのは大衆酒場ならではの魅力です。

店舗情報

店名：酒場エビス
営業時間：17:00～23:00（L.O.22:30）
所在地：京都市中京区米屋町378-1 １F
電話番号：075-708-8262（予約不可）

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運営会社

「酒場エビス」を運営するのは、株式会社ライト。京都市左京区に拠点を置き、地域密着型の飲食店経営を行っています。連絡先は075-255-6657です。

木屋町で新たなレモンサワー体験を求めるなら、ぜひ「酒場エビス」に足を運んでみてください。無農薬・有機栽培にこだわった料理と共に、至極の一杯をお楽しみください。