ガストが春のフェアメニューを発表！職人の味と心温まる体験がここに

ガスト春のフェアメニュー発表会の詳細

株式会社すかいらーくレストランツが運営するガストは、2026年3月12日からの春のフェアに先立ち、「ガスト春のフェアメニュー発表会」を2026年3月9日に大久保店で開催しました。今回、新たに登場するメニューには「レストラン大宮」大宮勝雄シェフ監修の『THE 職人ハンバーグ』と、京都の名店「上林春松本店」監修による『宇治抹茶といちご』のスイーツが含まれています。

メニューの魅力

発表会では、ガストメニュー開発グループの六笠ディレクターが挨拶し、食材へのこだわりやメニューに込めた思いを述べました。特製デミグラスソースを使用した『THE 職人ハンバーグ』をはじめ、創業450年の歴史を誇る「上林春松本店」とのコラボレーションによる宇治抹茶スイーツが紹介され、ガストのメニューにプロの技が光ることが期待されます。

外食の新しい価値

六笠ディレクターは、外食が消費者の心を動かす力を持っていることを強調しました。調査によれば、外食体験は消費者にとって大きな満足感を提供することがわかりました。それを受け、今回のメニューは「本物の味」と「心を満たすひととき」にこだわって開発されています。六笠は「ガストが提供することにより、日常の食事が少し特別に感じられるよう努めています」と語りました。

ハンバーグの開発秘話

続いて、メニュー開発担当の内田が登壇し、『THE 職人ハンバーグ』の開発に関する話が展開されました。ビーフハンバーグは、肉の旨みを引き立てるスパイスの調合がなされ、その味わいは大宮シェフの厳しい監修を受けた特製デミグラスソースとの相性が抜群です。内田は、「新しいメニューは、出来たての湯気や煮込みハンバーグ専用に開発された特製ソースを十分に味わっていただける」と自信を持って語ります。

特に、料理の奥行きを大切にしたデミグラスソースについて、大宮シェフも多くの人々に楽しんでもらえるよう工夫した点を説明しました。彼らの意見が一つとなり、売り出しに挑む商品は観客の期待を超えるものです。

抹茶スイーツの魅力

『宇治抹茶といちご』スイーツについて、内田は五品のラインアップを紹介し、抹茶の鮮やかな緑といちごの組み合わせが、和を感じる春のスイーツに仕立てられていると説明しました。臨場感あふれる対談では、上林氏が本物の抹茶の香りと味わいを気軽に体験できることにワクワクしている様子が伺えました。

特に、抹茶の香りや味、色合いにも細心の注意が払われており、どんな時でも楽しめるよう工夫が施されています。このように、ガストならではのリーズナブルで高品質なメニューが家庭でも楽しめるようになります。

フェアの概要

春のフェアメニューは、ガスト全店で2026年3月12日から5月20日までの期間限定で提供されます。お店の雰囲気の中で職人の味を楽しむことができ、特別な体験ができる機会です。詳細は公式ホームページで確認できます。

ガストは、新メニューを通じて、単なる食事以上の特別な体験を提供することを目指しており、日々の生活に小さな幸せをもたらす存在であり続けたいと願っています。