国産米粉の魅力を再発見！Tokyo 米粉知新キャンペーンが開催

Tokyo 米粉知新キャンペーンで国産米粉の魅力を体験しよう！

東京都は、国産米粉の消費拡大を目指し、「Tokyo 米粉知新キャンペーン」を８月から９月にかけて開催します。この取り組みは、米粉の利用を促進し、食料自給率の向上に寄与することを目指しています。これからの日本の食文化に米粉を新たに取り入れるためのイベントが目白押しです。

イベントの概要

このキャンペーンでは、これまでの米粉パンやスイーツに加え、食品や料理を含む多彩なプログラムが用意されています。2025年東京戦略に基づき、持続可能な農林水産業を目指した取り組みでもあり、特に東京の大消費圏から米粉の魅力を広めていくことが重要視されています。

主な実施内容

- 新宿エリアの米粉フェア など

- ルミネ・ニュウマンでの米粉メニューの提供
- 食料品店での米粉製品販売
- 米粉スイーツや菓子類の販売も行われる予定です。

このイベントは、8月18日から31日までの間に開催され、利用者のアクセスが良いターミナル駅周辺の店舗や都庁で実施されます。特に、新宿エリアでは多くの店舗で米粉を使った料理を楽しむことができそうです。

参加店舗と販売商品

参加店舗には、各種米粉製品や料理を提供する店があり、以下のような商品が取り扱われます。

- 米粉麺（パスタ、素麺、焼きそばなど）
- 米粉入りノンフライスナック
- 米粉を使ったミックス粉（パンケーキやチヂミ用）など

都庁での実施イベント

東京都庁でも、キャンペーンの一環として米粉メニューの提供や商品の展示が行われます。8月19日から28日までの間、都庁職員食堂で特別メニューを楽しむことができます。また、アートスタンドでの米粉に関する展示も行われ、訪れる人々に米粉の重要性や利用方法を知ってもらう機会となります。

「温故知新」というテーマ

本キャンペーンのテーマである「東京米粉知新」という言葉は、四字熟語「温故知新」から採られています。古い知恵をもって新しいことを学ぶことで、国産米を主食とする文化の大切さを再認識し、米粉を新たな食文化として推進することを意図しています。この考え方は、ただ美味しいだけでなく、文化的な発展にも寄与するものです。