夏限定！「にしぶち飯店」との贅沢コラボ歓喜のしゃぶしゃぶ

京中華の名店とのコラボメニューが期間限定販売

京中華の名店「にしぶち飯店」と東京のしゃぶしゃぶ専門店「しゃぶしゃぶKINTAN」が組み合わさった新たな美食体験が、2024年8月13日から9月30日までの期間、東京の2つの店舗で味わえます。このコラボレーションは、にしぶち飯店の秘伝の火鍋出汁と特製のしゃぶしゃぶコースを楽しむことができる、まさに贅沢なメニューです。

こだわりのコラボメニュー

特別に考案されたコースには、にしぶち飯店の門外不出の火鍋出汁が使用されており、豆板醤を基にした16種類の香辛料がブレンドされています。この火鍋出汁は、辛さと旨味が見事にバランスを保っており、たっぷりと楽しむことができるのが魅力です。コースの一皿には、ふかひれ、白金豚の蜂蜜チャーシュー、そして旬の京野菜もふんだんに使用されています。

豪華な内容

コースの値段は9,800円で、以下の内容が含まれています：

- 白金豚の蜂蜜チャーシューとブルーチーズ
- 日本一のサーロイン・ユッケハーフ＆ハーフ
- 宮城県気仙沼産のふかひれしゃぶしゃぶ
- 黒毛和牛肩バラ、栃木県産の那須つつじポークバラとロースなどの肉類
- 京野菜と旬の野菜盛り合わせ
- ジューシーなスープで作る汁なし担担麺
- 本日のデザート

チャーシューは、厳選された岩手県産の白金豚肩ロースを使い、12時間以上も秘伝のタレに漬け込まれ、特別に焼き上げられた逸品です。この料理を手がけたのは、中華料理歴25年の高橋保明氏。焼き立てのチャーシューにブルーチーズが絶妙に溶け出し、絶品のハーモニーを奏でます。

昼も楽しめる豊富なランチメニュー

この夏、しゃぶしゃぶKINTANはランチタイムにも特別メニューを提供します。《にしぶち飯店秘伝の火鍋出汁とふかひれの中華風しゃぶしゃぶランチ》が2,980円で楽しめるこのランチでは、新鮮な海鮮や野菜に豊かなコラーゲンの火鍋出汁が絡みつき、日中に活力を与えてくれる一品となっております。

どこで味わえる？

この特別なコースは、しゃぶしゃぶKINTANの代官山本店および表参道店舗でのみ味わうことができます。夏の暑さを乗り越えるために、特有の火鍋スープの美味しさをぜひ体感してください。

店舗情報

- しゃぶしゃぶKINTAN代官山本店

東京都渋谷区恵比寿西1-21-8 レジディア恵比寿Ⅱ2階

- しゃぶしゃぶKINTAN表参道

東京都渋谷区神宮前4-5-12 セピア原宿ビル2階

店の紹介

にしぶち飯店は、京都・東山の静かな路地に佇む和風の中華料理店。西淵健太郎シェフによる、上品なフカヒレなど、京風中華の新しい魅力を発信するお店です。一方、しゃぶしゃぶKINTANでは、厳選された肉と野菜を使い、革新的なしゃぶしゃぶ体験を提供しています。双方の店舗が誇る料理のコラボレーションを、この機会に見逃さないでください。