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香川県高松市に新たなトマトブランド「瀬戸内ぴちぴちトマト」が加わりました。これは、瀬戸内地方の豊かな気候とミネラルを豊富に含む土壌が生み出す、最高級のトマトです。このブランドの立ち上げを手掛けたグリーン庵治では、「子どもの頃に食べたトマトの美味しさ」を志し、トマトの栽培に情熱を注いでいます。

特に生産しているのは「レッドオーレ」と「フルティカ」の2品種。このトマトは単に甘いだけではなく、絶妙な酸味と深い旨みを兼ね備えています。多くのミディトマトがその甘さに重点を置く中、グリーン庵治が目指すのはトマトそのものの持つバランスの良い味。皆さんが食べたことのあるトマトの中から、懐かしさを感じさせてくれる風味を大切にしています。

瀬戸内海に面したこの地域は、温暖な気候と豊かな農業資源に恵まれています。小豆島のオリーブやさぬきひめイチゴなどの名産がある一方で、トマトの栽培にも最適です。グリーン庵治では、顧客からの声をもとに、理想的なトマトの味を追求。実際、数年前から大手スーパーでも取り扱われるようになり、自らのビニールハウスも増設されています。これにより、より多くの人々にその味を届けられる機会が広がっています。

私たちのモットーは、食べる人々に「かつて食べた美味しさを思い出させる」ことです。毎年楽しみにしてくださるお客様から、「今年も去年と同じ味だね」と言われることが何よりの励みです。これを実現するために、毎年最適な栽培条件を追い求め、微妙な調整を続けています。

また、トマトの栽培においては、手間を惜しまないことが不可欠です。手入れを怠れば、それは数ヶ月後に結果として現れます。そのため、肥料や農薬の使用に関しても慎重に配慮し、土壌作りから拘りを持って行っています。ハウスごとに異なる環境に対する理解を深め、日々行っている努力が、最終的にはおいしいトマトを生むと信じています。

これからの未来に向けた夢も描いています。中玉トマトに特化し、その品質向上を追求していく考えです。また、大都市の飲食店にも直販を行い、より多くのお客様に新鮮なトマトを提供したいと考えています。

さらに、私たちのトマトは、元気に育つことで日持ちが良く、購入された方からは「思っていた以上に長持ちする」との声もいただいています。完熟した状態で出荷するため、特に夏季や梅雨の時期でも常温保存が可能です。

今回ご紹介する「瀬戸内ぴちぴちトマト」は、特別価格3,218円（税込）で販売中。詳細や購入については公式サイトをご覧ください。また、香川県の特産物で贈り物にも最適です。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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