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フェアモント東京が贈る、優雅なクリスマス体験

時を超えて受け継がれる伝統と優雅さに包まれる『グレースフル クリスマス』が、フェアモント東京で展開されます。このホスピタリティの名門が迎える初めてのクリスマスシーズンに向け、心を温める体験が用意されています。

2025年のクリスマスコレクションの概要

フェアモント東京では、2025年10月25日から予約受付を開始し、華やかなクリスマスコレクションを提供します。このコレクションでは、素材、味、食感にこだわったエレガントな三種のクリスマスケーキと、季節のフルーツをふんだんに使用したフレンチスタイルのアフタヌーンティーが楽しめます。

クリスマスケーキのラインナップ

スカーレット シルクハット

エレガントなケーキ「スカーレット シルクハット」は、フェアモント東京のベルチームのシルクハットからインスパイアを受けて作られました。贅沢に使用されたヴァローナ社のチョコレートが、3種類のムースとパールクラッカンによるサクサク食感と、ヘーゼルナッツの風味を引き立てます。価格は18,000円（税込）です。

ロージー スノー ログ

マスカルポーネを使用した「ロージー スノー ログ」は、軽やかな酸味のライムとココナッツ風味のダックワーズのハーモニーが特徴です。お子さまから大人まで楽しめる一品で、料金は8,000円（税込）です。

ストロベリー クラウン

「ストロベリー クラウン」は、静岡県産の「きらぴ香」をふんだんに使用したストロベリーショートケーキ。軽やかな口どけのクリームがいちごの甘みを引き立て、しっとりとした食感のスポンジがこのハーモニーを支えています。料金は7,500円（税込）です。

伝統的な焼き菓子

さらに、クリスマスの訪れを告げるシュトーレンとクグロフが提供されます。シュトーレンは豊かなドライフルーツの風味で、クグロフはしっとりとした口当たりが魅力です。

シュトーレン

料金は3,500円（税込）。アーモンドの香りが際立ち、リッチな味わいが楽しめます。

クグロフ

料金は2,500円（税込）。オレンジブロッサムの風味が口いっぱいに広がります。

フレンチスタイルのクリスマス アフタヌーンティー

クリスマスアフタヌーンティーでは、心温まるスパークリングドリンクからスタートし、華やかな色彩のスイーツが並びます。いちごとライムのゼリーが魅惑的な「ストロベリー クリスマスボール」や、スパイスマカロンが楽しめます。

セイボリーセレクション

セイボリーでは、サーモン＆ホタテのティアンや豚肉のリエットなどが華やかさを添えます。さらには、トロリーサービスでボルドー産赤ワイン煮やシュトーレンも味わえ、さまざまな体験が用意されています。

エグゼクティブペストリーシェフのデビッド グイマラエス

「フェアモント東京」のスイーツを手掛けるエグゼクティブペストリーシェフ、デビッド グイマラエス氏は、フランスで学んだクラシックなフランス菓子の技術をもとに独自のスタイルを築いています。彼の情熱と才能が融合したスイーツは、訪れるすべての人々に驚きと感動を提供します。

予約・販売情報

• - クリスマスケーキ予約期間: 2025年10月25日～12月14日
• - 受け取り日時: 2025年12月20日～25日
• - クリスマス アフタヌーンティー予約期間: 2025年10月1日～12月24日

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さらに詳しい情報は、公式サイトでご確認ください。

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