箱根で味わうフランス料理とワインの素敵な旅を！

美味しいフランスの旅、箱根での特別なイベント

2025年11月28日、神奈川県箱根町の「ブリスティア箱根仙石原」では、フランス地方料理とワインを楽しむ特別なグルメイベントが開催されます。このイベントは、箱根で食を通じてフランスを旅する魅力的な体験です。

グルメイベントの詳細

今回のイベントのテーマは「フランス地方料理とワインの旅～ボルドー・ペリゴール～」。芳醇な赤ワインで名高いボルドー地方と、美食の地として知られるペリゴール地方の料理を中心に据えています。参加者は、厳選されたワインとともに、地域の伝統的な料理を味わうことができます。

イベントは18時から開始され、特別な夕食として、各地方の料理を取り入れたアレンジメニューが提供されます。さらに、シャンソンの演奏も行われ、優雅な雰囲気の中で食事を楽しむことができます。人数は限定されており、事前の予約が必要です。

フランスの魅力を味わう

過去のイベントでは、ニース・プロヴァンス、ローヌ・リヨン・アルプ、ブルターニュ・ノルマンディーをテーマにした料理が提供され、多くの参加者から好評を博しました。今回はボルドーとペリゴールの魅力が詰まった料理を通じて、フランスの新たな側面を楽しむことができます。フレンチシェフによる腕前が光る料理は、見た目も美しく、舌を楽しませてくれることでしょう。

料理長の経歴

料理長は、東京のリーガロイヤルホテルで料理の道に身を投じ、その後フランスに渡航し、一流のミシュラン星付きレストランで研鑽を積んできました。帰国後も多くの著名なレストランで経験を重ね、現在はブリスティア箱根仙石原内のレストランで料理長を務めています。彼の料理は、伝統的なフランスのテイストを大切にしつつ、現代的なアプローチを融合させています。