日吉に新たな名所「おにぎりこんが」が8号店をオープン！

日吉に新たな名所「おにぎりこんが」がオープン✨

2023年5月3日、神奈川県横浜市に位置する日吉におにぎり専門店「おにぎりこんが」がグランドオープンしました。これで8号店となり、さらに多くの人々に美味しいおにぎりの魅力を届けることが期待されています。

運営は株式会社FBIホールディングスが行い、店舗運営はフランチャイズ事業の一環として合同会社エンフォルマが担当しています。「おにぎりこんが」は2021年11月29日に蒲田で初めてオープンし、おにぎりの魅力を広める場所として急速に成長してきました。

“スマイルフード”の理念

「おにぎりこんが」の理念は、「食べる人の笑顔が見たい！」という思いから生まれた「スマイルフード」です。このコンセプトに基づき、職人たちが丁寧に具材を手作りし、ひとつひとつ心を込めて握っています。

おにぎりは日本の伝統的な料理であり、手軽に食べられる一方で、食材の選び方や握り方に大きなこだわりが存在します。「こんが」では、こうした伝統を大切にしつつ、現代のライフスタイルにマッチしたおにぎりを提供しています。

三つのこだわり

1. お米

「おにぎりこんが」では、新潟県岩船産のコシヒカリを使用しており、その芳醇な香りと適度な甘みが特長です。炊きあがったお米は、ばんじゅうに広げて、余分な湿気を飛ばすことで、歯ごたえのあるおにぎりに仕上げています。

2. 具材

25種類以上の具材は全て手作りにこだわり、スタンダードなしゃけやうめから、ユニークな『明太クリームチーズ』や『じゃこ生七味』までバリエーション豊富です。また、2つの具材を同時に楽しむことができるトッピングオプションもあります。

3. 握らないおにぎり

最大の特徴は、オーダーを受けてからその場で握るスタイルです。目の前でふわふわに握られるおにぎりは、大きさと軽やかさが印象的で、食べると一粒一粒が口の中でスッとほどける感覚が楽しめます。

店主の思い

代表の合田正伸氏は、「おにぎりはシンプルな料理だからこそ、届け手の想いが伝わりやすい」と語ります。日本の食文化を通じて、世界中の人々の笑顔を結びたいという願いが込められています。

店舗情報

おにぎりこんが日吉店は、東急東横線の日吉駅から徒歩2分の便利な立地にあります。営業時間は朝8時から夜8時まで、クレジットカードや電子マネー、QRコード決済にも対応しています。

ぜひこの機会に、日吉に新たにオープンした「おにぎりこんが」に足を運び、日本の誇るおにぎりを楽しんでみてはいかがでしょうか。食べる人の笑顔が溢れる場所で、素敵な食の体験をあなた自身の手で味わえることでしょう。