新宿のキンプトンで味わう季節の限定ディナーコース

ニューヨーク文化を体験！

キンプトン新宿東京では、2月から3月にかけてニューヨークの歴史や文化をテーマにしたシーズナルディナーコースが登場します。新宿の地で、アフロアメリカンカルチャーを讃える「NYソウルフード」として、特別なメニューが提供されます。このメニューは、味覚だけでなく、視覚でも楽しむことができ、まさに食のアートです。

2月の限定メニュー

「NYソウルフード」は、アフロアメリカンカルチャーの伝統料理をラグジュアリーにアレンジしたもの。ハッシュパピーにクリスタル・キャビアをトッピングしたアミューズ、フォワグラテリーヌにスモーク豚スネ肉を合わせた前菜、バターミルクチキンをワッフルとポルト酒トリュフソースで仕上げたホットアペタイザーが楽しめます。また、甘鯛とサステナブル海老を合わせたシーフード料理や、サウザンスタイルのビーフリブなど、どれも魅力的です。デザートには、キーライムシャーベットや、サウザントランスパーレントパイが待っています。

3月の限定メニュー

続いて、3月には「プライドパレード」をテーマにしたメニューが登場。レインボーカラーを基にした美しいコース料理が特色です。サステナブルサーモンや鮮やかなビーツを使用したパンナコッタなど、カラフルで楽しい料理が揃います。ビーツのパンナコッタにうずらのポーチドエッグ、ジンジャーとレモングラスのリリッシュを使用したサーモンコンフィー、さらにA5山形牛のグリルなど豪華なラインナップで彩られます。

シェフからのメッセージ

キンプトン新宿東京の総料理長であるトーマス氏は、「私のメニュー作りは、ニューヨークの多様な食文化からインスピレーションを受けています。この機会に、文化や歴史が調和した料理をぜひ味わってほしい」と語ります。料理を通じて多様性を体感できる場を提供しているという彼の情熱が伝わってきます。

楽しめる環境

キンプトン新宿東京のレストランでは、毎月のメニュー変更に合わせて特別なディナー体験が用意されています。ゆったりとした空間で繊細な料理を楽しむことができ、友人や家族との特別な時間を過ごすのに最適です。食事だけでなく、インテリアやサービスも訪問者を惹きつける要素です。

この季節限定のディナーコースは、どちらも25,000円で提供されています。食文化の多様性を享受し、ぜひ新宿のキンプトンで特別なひとときをお過ごしください。