第9回CareTEX大阪’24でLEOCが提案する給食運営の未来とは

第9回CareTEX大阪’24でのLEOCの出展

2024年10月9日、大阪で開催された「第9回CareTEX大阪’24」にて、LEOCは新しいオペレーションサービス「LEOC Ready-made」を発表しました。この展示会では、高齢化社会における給食運営の課題に対する解決策が提案され、多くの来場者から注目を集めました。

人手不足が影響する給食運営

現在、全国の直営給食事業者、特に病院や介護施設では人手不足が深刻な問題となっています。大阪府のデータによると、高齢者の増加に伴い、介護職員数の需給ギャップはますます拡大しています。2026年には約2万4千人、2030年には約4万1千人の不足が見込まれています。これに対して、LEOCは「省力化」をキーワードにした取り組みを進めています。

LEOC Ready-madeのご紹介

LEOCが提案する「LEOC Ready-made」は、完全調理品を取り入れた新しいオペレーションサービスです。このサービスでは、利用者のニーズに合わせたオリジナルメニューが提供されます。たとえば、朝食には「アンサンブルエッグ」、昼食には「鯖の三種味噌煮とかぼちゃのそぼろあん」、夕食には「メンチカツと金平ごぼう」などが紹介されました。また、形態食（ソフト食やミキサー食）のサンプルも展示され、特別なニーズに対応する柔軟性が強調されました。

ONODERA GROUPとの連携

展示会では、LEOCが所属するONODERA GROUPの子会社、ONODERA USER RUNも参加しており、特定技能を持つ人財紹介を行っていました。LEOCは給食サービスに特化したサポートを提供し、ONODERA USER RUNは人手不足の解消を目指します。このようなシナジーが、より効果的な給食運営を実現するための一助となります。

来場者の声

展示会終了後、多くの来場者からは以下のような声が寄せられました。

- 「人手不足が深刻な課題です。」「完全調理品には興味があるが、おいしさにもこだわりたい。」
- 「他社の商品とも比較しつつ、LEOCのミールパックを検討したい。」と、多くの期待が寄せられています。

LEOC Ready-madeのサービス概要

LEOC Ready-madeでは、以下のようなサービスを提供しています。
1. 完全調理品（ミールパック）の販売、
2. イベントメニューの提供（予定）、
3. 厨房スタッフ向けの研修やマネジメントサポート。

このサービスは今後、全国の提供エリアを拡大し、さらに多くの施設にお届けする予定です。

お問い合わせ情報

LEOCについてのさらに詳細やご質問は、以下の連絡先までお問い合わせください。

- TEL: 050-1741-3725（土日祝日を除く）
- MAIL: [email protected]
- URL: LEOCのウェブサイト

LEOCの企業理念

株式会社LEOCは、社員食堂や病院、介護施設など3,000ヶ所以上でサービスを提供する企業です。企業理念は「お客様に喜びと感動を、パートナーに成長と幸福を、社会に貢献を」とし、持続可能な社会の発展に貢献することを目指しています。今後も、LEOC Ready-madeを通じて、より多くのお客様に選ばれるサービスを提供し続けます。