初夏の横浜で堪能する特別な母の日・父の日プラン

初夏の横浜で特別な贈り物を

横浜のシンボル、みなとみらいで特別な母の日・父の日向けのプランが、あの日本料理「大志満」から登場します。加賀の豊かな食文化を元にしたこのプランは、2026年5月1日から6月30日までの間、ランチタイム限定でお楽しみいただけます。

この期間限定プランの名は「幸甚（こうじん）」。石川県の旬の食材を盛り込んだ会席料理が提供されます。江戸時代から続く老舗旅館が前身という「大志満」。その深い歴史と、加賀藩前田家の御膳文化が融合し、洗練された京料理や北陸の新鮮な海の幸が楽しめるのです。

特に注目すべきメニューは、加賀の家庭料理「治部煮」を椀物に昇華させた「治部椀」。その美味しさは他では味わえない逸品です。6月の献立では、季節の彩りを感じる盛り付けや、金沢港の新鮮な金目鯛が生姜味噌で香ばしく焼かれた一品も楽しめます。

この特別プランを予約したお客様には、金沢銘菓「紫雲石（しうんせき）」もプレゼント。上品な甘さの小豆が柔らかな寒天で包まれた和菓子で、贈り物にぴったりです。「ありがとう」の気持ちを込めたプレゼントとして、大切な方に喜ばれることでしょう。

詳細情報

- 場所: 日本料理「大志満」（一階）
- 期間: 2026年5月1日（金）〜6月30日（火）

不定休の水曜を除いて、土・日・祝日の個室利用は不可
予約は前日まで

- 時間: ランチタイム (11:30～15:00、14:00L.O.)
- 料金: お一人様 9,800円
- 特典: 和菓子「紫雲石」（4個入り）を1組につき1箱プレゼント

献立例

5月

1. 先付: 梅貝と金時草の浸し
2. 吸物: 湯葉ふかし
3. 造り: 盛り合わせ
4. 煮物: 治部椀
5. 焼物: 鰆の蕗味噌焼
6. 食事: 炊き込みご飯、味噌椀、香の物
7. 食後: 加賀れんこんの葛餅

6月

1. 先付: 枝豆豆腐
2. 吸物: 火取り鮎とふかし
3. 造り: 盛り合わせ
4. 煮物: 治部椀
5. 焼物: 金目鯛と茄子の生姜味噌焼
6. 食事: 炊き込みご飯、味噌椀、香の物
7. 食後: ミルクプリン

献立は予告なく変更される場合があります
表示料金にはサービス料と消費税が含まれています
* 写真はイメージです

料理長の川田勝也氏は、栃木県出身。長年の経験を活かし、季節感あふれる懐石料理を提供し、目でも楽しめるおもてなしを実現しています。

「横浜ベイホテル東急」は、みなとみらいエリアの中心に位置し、多くの客室からは横浜の美しい景色が望めます。ぜひ、この特別な機会を利用して、愛する方とのひとときを楽しんでみてはいかがでしょう。