東京駅直結の鉄板焼き店がSNS活用で集客に成功！

鉄板焼きの新しい形を提案する「鉄板五十六」の成功物語

2025年夏、東京駅から徒歩わずか5分の場所にオープンした鉄板焼き店「鉄板五十六」。この店舗は株式会社スマイルリンクルが運営し、訪れる人々に高品質な鉄板焼きをカジュアルに楽しんでもらえる場所として注目を集めています。特に店内は開放感があり、カウンター越しにシェフが目の前で調理する様子を楽しむことができます。ただ、その立地は一見集客が難しそうなエリアでもありました。　

集客の難しさを克服するために、同店舗はグルメ特化型インフルエンサープラットフォーム『ユニット』を導入しました。『ユニット』は月額料金でインフルエンサーへの投稿依頼が無制限にできるサービスで、このシステムを利用することで集客施策を効率的に進めることができました。特にインフルエンサーの利用においては、個別に依頼を持ちかける手間がなく、コストパフォーマンスにも優れています。

運営とSNS戦略

「鉄板五十六」のオープン時、インフルエンサーの活用が大きな力となりました。導入した『ユニット』によって、店舗のSNS投稿は平均して6,000PVを超えるという驚異的な結果を達成しています。これは、670人というフォロワー数を持つInstagramアカウントが、各投稿で6,000回以上の閲覧数を獲得したことからも明らかです。インフルエンサーの訪問がきっかけとなり、口コミも急増しました。

また、郵便局を中心とするエリアでの集客は、従来であれば難しかったはずですが、今やその注目度は日に日に増しています。当初計画していた3ヶ月間の利用を延長し、満足度の高さから新たに神田でオープンするイタリアン業態でも『ユニット』の導入が決定しました。このように、成功事例が増えることで、他の店舗にも波及する効果も期待できるでしょう。　

高コスパなプロモーション

運営会社の代表は、『ユニット』の高コストパフォーマンスに感謝の意を表しています。インフルエンサーに個別で依頼する場合、1万円以上が一般的な中、月3万円からのプランで、必要に応じたプロモーションを行える点が魅力です。質の高い投稿が即座に集まることで、浮遊客のいない立地にもかかわらず、集客に成功することができました。

新たな集客時代を築く「ユニット」

『ユニット』は単なるSNSマーケティングの道具ではなく、飲食店のファンを増やすためのプラットフォームとしても機能しています。商圏に応じたグルメインフルエンサーを選定できるため、各店舗にマッチしたプロモーションが可能です。また、複数SNSへの同時展開や投稿レポートの分析機能なども充実しており、施策の効果を可視化することで、次のプロモーションに活かせます。

「鉄板五十六」のケースは、多くの飲食店が直面する集客の課題に対して、SNSを効果的に活用した一つの解決策を示しました。今後も引き続き、同プラットフォームがどのように飲食業界に貢献していくのかが注目されます。

詳細については、こちらの記事もご覧ください。