日本と英国のコラボ！SHOGUN BURGERとBREWDOGの新しい挑戦

SHOGUN BURGERとBREWDOGの革新コラボ、‘SHOGUN MEETS PUNK’

日本が誇る和牛ハンバーガーを提供する「SHOGUN BURGER」と、英国でNo.1のクラフトビールを生産する「BREWDOG」。両者の新たなコラボレーションが実現し、その名も『SHOGUN MEETS PUNK』。これはビールとバーガーの単なる組み合わせではなく、自由で挑戦的な精神を持った者たちが手を取り合い生まれた新しい食文化を象徴しています。

コラボレーションの意義と背景

SHOGUN BURGERの創業者、本田大輝は「より美味しいバーガーを生み出したい」という熱意から、BREWDOGの持つ反骨精神に惹かれました。日本の伝統的な高級食材である和牛を、ストリートフードとして昇華することは簡単ではありませんが、その挑戦はBREWDOGの哲学—常識を打破すること—と深く結びついています。両者が共に見出す“PUNK”なスピリットは、従来の食文化の枠を超え、新たなムーブメントとして誕生しました。

限定バーガーの魅力

コラボレーションの一環として販売される「PUNK IPA BACON JAM BURGER」は、2380円（税込）で、深夜は2620円（税込）。このバーガーは、BREWDOGのアイデンティティ「PUNK IPA」を使用し、シンプルながらも奥深い味わいのベーコンジャムをメインに据えた料理です。4月21日からの40日間、東急歌舞伎町タワー店、渋谷店、麻布台ヒルズ店の3店舗限定で販売されます。

紀元前から続く伝統は、新たな形で生き続けています。ベーコン、トマト、PUNK IPAで作られたジャムはそのフルーティーな香りが特徴で、SHOGUN BURGER自慢の肉厚なパティとの相性は抜群です。さらに、ハバネロジャックチーズの辛さ、ハイサイソースとハラペーニョのアクセント、2種のピクルスによる酸味が絶妙に調和し、三位（味）一体を実現。

店舗情報と今後の展望

この特別なバーガーを味わえるのは次の3店舗のみ:

- SHOGUN BURGER 東急歌舞伎町タワー店

- 【住所】東京都新宿区歌舞伎町1-29-1 1F
- 4月21日はローンチパーティーも開催！

- SHOGUN BURGER 渋谷店

- 【住所】東京都渋谷区宇田川町13-16 コクサイビル1F
- 店内はPUNKなデザインに変身！

- SHOGUN BURGER 麻布台ヒルズ店

- 【住所】東京都港区麻布台1丁目3-1 1F

BREWDOGの戻りデザイン

BREWDOGの創業当初のレトロなデザインが復刻され、期間限定で販売されます。ハンバーガーと共にこの復刻版「PUNK IPA」を楽しむことができるのも、特別な体験の一つといえるでしょう。

SNSキャンペーンも展開

このコラボを祝うため、SNSキャンペーンも実施されます。「コラボミニトートバッグ」が当たるチャンスなので、ぜひ参加してみてください。応募方法はInstagramとX（旧Twitter）で異なります。
Instagramでは、特定のハッシュタグを付けて写真を投稿するだけ。自分の体験をシェアして、PUNKな文化を広めましょう。

SHOGUN BURGERについての紹介

2017年に富山市でスタートしたSHOGUN BURGERは、焼肉のプロが作る和牛バーガーの専門店として、瞬く間に評判を得ました。5年の年月で、世界的なフードスポーツの祭典「World Food Championships」で6位を獲得するなど、急成長を遂げています。2024年には上海にも進出予定で、日本だけでなく世界的なハンバーガースタンドへと成長を続けています。