熊本市の高校生たちが開発した地域ブランド豚がふるさと納税に登場！

熊本市の新たな特産品「くまもとの赤ぶた」

熊本市の高校生が手がけた新しい地域ブランド豚「くまもとの赤ぶた」が、2025年10月上旬からふるさと納税ポータルサイト「さとふる」でお礼品として提供されることになりました。これは熊本県立熊本農業高等学校の生徒たちが開発し、地域の特産品としての地位を確立するための挑戦です。

くまもとの赤ぶたとは？

「くまもとの赤ぶた」とは、熊本農業高校の生徒が創り出した豚肉製品です。彼らは熊本の誇るデュロック純粋種に注目し、淋種豚場と協力しながら繁殖や飼育方法を学びました。このプロセスを経て、品質の向上だけでなく、発育やコストの検証も行い、旨味成分や脂肪交雑などの肉質調査を重ねて商品化にこぎ着けました。

肥育には市販飼料とエコフィードが用いられ、持続可能な形での生産も意識されています。さらには、量販店での販売会を通じて、地元市場へのアプローチを行い、認知度と販売機会の拡大を目指しています。

このプロジェクトは、昨年度に実施された「地方創生☆政策アイデアコンテスト2024」において、地方創生担当大臣賞を受賞。今回のふるさと納税のお礼品としての展開も、その受賞を機に実現しました。

ふるさと納税の機会

この「くまもとの赤ぶた」は、ふるさと納税のお礼品として、寄付者が受け取ることができます。具体的には、切り落とし肉として1.5kg（500g×3パック）で11,000円、さらに2.5kg（500g×5パック）で19,000円という価格設定で提供されます。これらは10月上旬から「さとふる」サイトにて購入可能となります。

熊本農業高校の誓い

熊本農業高校では、「くまもとを盛り上げる！」という熱意のもと、この赤ぶたを育ててきました。ふるさと納税を通じて、より多くの方に熊本の魅力と「くまもとの赤ぶた」を知ってもらうことを目指し、地域の特産品としての広がりを期待しています。生産者と消費者の関係がより密接になるよう、努力を続けていくとのことです。

熊本市の魅力

熊本市は九州の中心に位置しており、人口およそ74万人を有する政令指定都市です。この街には日本三名城の一つである熊本城があり、その美しい姿は訪れる人々の心をつかんで離しません。清らかな地下水も自慢で、ミネラルウォーターのような水道水を提供しており、水の都として知られています。

また、熊本市では馬刺しや熊本ラーメンなど、地元ならではのグルメも豊富に楽しむことができ、さらにふるさと納税を通じて、地域の様々な魅力を体験できます。この機会に、ぜひ「くまもとの赤ぶた」をお試しになり、熊本の素晴らしさを感じてみてください。