DEAN & DELUCAがモバイルオーダーを導入、次世代の飲食体験へ

DEAN & DELUCAが新たなモバイルオーダーサービスを開始

2026年3月4日、DEAN & DELUCAが「PICKS」に基づくモバイルオーダーシステムを導入することが発表されました。運営を手がける株式会社DIRIGIOは、東京・目黒区に本社を置くテクノロジ企業で、これまでにも多くの飲食店に対し、利便性と効率性を高めるサービスを提供してきました。

モバイルオーダーの導入背景

現代の飲食業界では、顧客のニーズはますます多様化しています。特に、モバイルオーダーとデリバリーのニーズが急速に高まっており、DIRIGIOはこの流れに対応する形で、飲食店のデジタル化を推進してきました。CLASSICのモバイルオーダーサイト、アプリ、LINEアプリを構築できる『PICKS -MOシステム-』を通じて、飲食店の価値を向上させる手助けをしています。

『PICKS -MOシステム-』の特徴

新たに導入される『PICKS -MOシステム-』は、ヘッドレス型のプラットフォームであるため、飲食店の業態に合わせたカスタマイズや、既存の機能との連携が容易です。これにより、ユニークなモバイルオーダー体験を提供することが可能になります。料理を一つ一つオーダーできるだけでなく、顧客の好みに応じたパーソナライズも実現できます。

モバイルオーダーの普及

日本においては、モバイルオーダーの利用率が41.4%に達し、今後さらなる拡大が期待されています。米国の事例では、すでに全体の注文におけるモバイルオーダー比率が30%を超える店舗も存在しています。このデジタル化の流れは飲食業界全体を変える力を持っています。

DIRIGIOは、QSR（クイック・サーブ・レストラン）を中心に多くの飲食店にモバイルオーダーの導入を進めており、すでに累計で6,500店舗以上がこのシステムを利用しています。サービススタート以来、モバイルオーダーを通じたエンドユーザー数は1,000万人を超え、ますます成長しています。

DEAN & DELUCAの取組み

DEAN & DELUCAでは、モバイルオーダーシステムを通じて顧客体験の向上を図っています。既存のレジシステムとの連携も考慮し、DIRIGIOの『PICKS -MOシステム-』を選定。これにより、デザインや機能のカスタマイズが可能となり、同ブランド特有のサービスを実現しています。

利用者は、LINEを通じて簡単にモバイルオーダーにアクセスできます。必要なアプリをダウンロードする手間がなく、店舗の検索から商品の注文、決済までをワンストップで行うことができるため、利便性が大幅に向上しています。