2026年6月度飲食店売上動向レポートを発表！ポスタス社の最新データ分析

2026年6月度飲食店売上動向レポート

ポスタス株式会社が2026年6月度の飲食店売上データを公開しました。この調査は、POS＋（ポスタス）を使用している飲食店からのPOSデータを基にした分析に基づいています。

売上動向

6月の売上は前年同月比で97.9%、これにより9か月ぶりのマイナス成長となりました。この数値は前月より5.8ポイントの減少を示しています。また、地方の平均売上伸長率は99.4%となっており、こちらも前月から4.5ポイント減少しました。前月のゴールデンウイークに伴う売上増加がなかったため、月を通じて前年並みの売上を維持していたようです。

業態別では、6月のディナータイムの売上が最も多いのは居酒屋、次に専門料理が続いています。一方、ランチタイムは軽食が最も高い売上を記録しています。

キャッシュレス決済の普及

キャッシュレス決済比率は57.3%に達し、前月より0.7ポイントの増加を見せました。すべての業態で40%を超えるキャッシュレス利用が見られ、特に食事系や軽食・持ち帰り業態でもコード決済の割合が10%を超えています。

興味深いのは、全28ジャンル中22ジャンルでキャッシュレス比率が50%を超えたことです。特に鉄板料理が最も高いキャッシュレス比率の75.5%に達する一方、ラーメンは35.4%と大きな差が見られました。このことから、特定のジャンルによってキャッシュレス決済の浸透度に違いがあることが明らかです。

決済方法のランキング

決済方法の中で、クレジットカードが45.1%で1位となり、次に現金が42.7%とその差は2.4ポイントです。このランキングは今月も変わらず、クレジットカードが最も使用されている決済手段となっています。さらに、キャッシュレス決済の内訳では、クレジットカードの利用率が78.7%、コード決済が15.4%を占めました。

今後の展望

ポスタス株式会社では、今後も飲食店を取り巻く環境の変化に関する情報発信を積極的に行うとともに、支援策の検討と提案を進めていく予定です。同社のミッションである「ともに創る、おもてなしの一歩先を」実現するために、店舗運営の効率化と顧客体験の向上を支援しています。

このレポートは、飲食店業界の現状を把握するだけでなく、今後の戦略に役立つ貴重な情報を提供しています。ポスタスの提供するPOSデータは、今後も業界のトレンドを反映した重要な指針となるでしょう。