抹茶の魅力がいっぱい！大人のためのスイーツが登場

抹茶の魅力を堪能できる新作スイーツ登場

東京・ホテルニューオータニの「パティスリーSATSUKI」では、抹茶を贅沢に使った新しいスイーツが登場しています。世界の注目を集める抹茶は、今やニューヨークをはじめ、インスタグラム上で"#matcha"が1,060万件以上の投稿を誇るなど、大きなブームとなっています。この流れに乗り、パティスリーSATSUKIもその魅力を活かした商品を展開しています。

限定スイーツの数々

販売されている抹茶スイーツの中でも、特に注目すべきは『新江戸抹茶カステラショートケーキ』です。このスイーツは、長崎県産の太陽卵を使用し、和三盆とみかん蜂蜜の優しい甘みで焼き上げたカステラに、抹茶カスタードクリームや黒蜜あんこ、おしるこジュレを重ねた一品です。和三盆生クリームとふんわり焼き上げたカステラが組み合わさり、見た目にも美しい立体感を演出しています。価格は1,836円と少し贅沢ですが、まさに大人のための味わいです。

続いて、『クラシック抹茶パイ』。こちらは、静岡県産の抹茶と自家製の黒蜜を用いた、濃厚かつ深みのあるスイーツです。タルト生地の香ばしさと抹茶の余韻が心地よく絡み合い、一口食べれば至福の瞬間が広がります。864円という手頃な価格も魅力の一つです。特に、父の日のギフトとしても人気を集めています。

進化した王道スイーツ

抹茶を用いた王道スイーツも見逃せません。『新edo抹茶ショートケーキ』は、「玄米卵」を使用しており、二種類のスポンジ生地から成り、見た目は華やか。黒蜜あんこやゼリー、豆乳ホワイトガナッシュ、さらには濃厚な抹茶カスタードクリームが相まって、味だけでなく視覚でも楽しめる仕上がりとなっています。価格は1,674円です。

さらに、『新江戸ミルフィーユ』は、サクサクのパイ生地の中に、濃厚な抹茶カスタードクリームと黒蜜あんこがサンドされており、アクセントには青ヶ島産の塩が加わり、和の風味をしっかりと感じることができます。こちらは1,620円で、抹茶好きにはたまらない一品です。