冬の特別コースで楽しむ蟹とイタリア料理の絶品のマリアージュ

冬の特別コースで楽しむ蟹とイタリア料理

冬の寒さが厳しい北海道、その大地の恵みを存分に味わえる特別なディナーコースがリゾナーレトマムの「OTTO SETTE TOMAMU」で提供されます。2026年12月1日から2027年3月31日までの期間、毛蟹、花咲蟹、タラバガニを使った濃厚なイタリア料理が楽しめるという嬉しい企画です。

北海道の冬の味覚をふんだんに使用

この冬限定のディナーコースは、「Bella Combinazione（美しい組み合わせ）」をテーマに、蟹を主役に北海道の冬の食材を取り入れた全8品のイタリア料理が楽しめます。特に注目は、蟹の旨みを凝縮した「花咲蟹のリングイネ」。このパスタは、花咲蟹の身と殻をじっくり煮出した濃厚なソースが特徴で、豊かな風味が平打ちのリングイネによく絡み、一口ごとに贅沢な味わいが広がります。

ワインやペアリングでさらなる魅力を

コースには、料理の魅力を引き立てるアルコールペアリングやノンアルコールペアリングも用意されています。特に豊富な選択肢の中からお好みの組み合わせを選んで楽しむマリアージュ体験が、お食事を一層特別なものにしてくれます。例えば、泡で包んだ毛蟹とフィノッキオの香りに合わせた「ソーヴィニヨン・ブラン 2024」は、蟹の濃厚さを際立たせるパートナーです。

さらに楽しめるお子様向けサービス

加えて、2〜6歳の子供を連れたお客様には、安心して食事を楽しめる無料の託児サービスも用意されています。託児室ではスタッフが常駐し、お子様は自分だけの楽しみながら、同時にキッズメニューも堪能できます。

リゾナーレトマムで特別な冬を

リゾナーレトマムは、北海道の大自然に囲まれた高台に位置し、全室に展望ジェットバスとプライベートサウナが完備されています。落ち着いたホテル環境の中で、グレイスフルな冬の滞在を過ごすことができる最高のご褒美です。そのため、特別なディナーコースは、家族や友人との大切な時間を彩る絶好の機会になることでしょう。