インバウンド需要復活がもたらした飲食店選びの変化と市場競争

インバウンド需要回復と飲食店選びの変化

近年、訪日外国人観光客数が増加し、観光庁のデータによればインバウンド需要が回復しています。これにより、観光地周辺の飲食店も選択肢が豊富になり、外国人観光客にとってどのお店を選ぶかが非常に重要な課題となってきています。

飲食店選びの新たなトレンド

過去数年、訪日外国人は飲食店を選ぶ際にガイドブックや偶然の立ち寄りから、Google検索や地図を利用した「目的検索」という新しいスタイルへと移行しています。そのため、検索結果の順位が高い店舗が集客に直結するケースが増えています。ホリイフードサービス株式会社は、そうした変化を先取りし、インバウンド向けの店舗展開を進めています。

ホリイフードサービスの成功事例

ホリイフードサービスが展開する2つの店舗が、Googleの目的検索ワードランキングでTOP3入りを果たしました。この成果は、訪日外国人観光客が「選んでいる」という明確な証拠です。これは偶然の集客ではなく、訪日前や訪中の検索行動によるものです。

新宿：KOBE Beef Emperor Steak新宿歌舞伎町店

この店舗は、日本のブランド「神戸ビーフ」を中心にしたステーキ専門店です。「kobe beef」というキーワードで検索をした際に堂々の1位を獲得し、訪日外国人の来店意欲を引き出しています。

Googleの口コミでは、店舗の味や接客、空間体験が高く評価されています。特に英語対応やインバウンド対応力も好評を博しており、検索順位が実体験と一致している点が、継続的な集客に寄与しています。

大阪：Osaka Buyu-Den Halal Wagyu Ramen Higashi-Umeda

次に紹介するのは、大阪に位置するハラール和牛ラーメンの専門店です。この店舗も検索ワードでの1位を獲得しており、「ハラール」と「和牛」というニーズが複合する地域での戦略的な成功を収めています。ムスリム観光客が安心して利用できる店舗として、口コミでも高評価を受けています。特に、宗教への配慮とスタッフの対応が強調され、「日本で安心して食事ができる場所」としての支持を集めています。