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ジャン＝ポール・エヴァン特別セミナーが広島で開催

2025年2月21日（金）、広島の「広島アンデルセン」にて、世界的に著名なショコラティエ、ジャン＝ポール・エヴァン氏による特別セミナーが開催されます。このセミナーは、彼の来日を記念して行われるもので、広島アンデルセンの地で22周年を迎えるにあたり、日本の皆様への感謝の気持ちが込められています。

開催概要

日時

• - 2025年2月21日（金） 13：00 ～ 15：00

（セミナー後、30分程度の交流タイムあり）

場所

• - 広島アンデルセン 5F スカンジナビアホール

定員

• - 40名様（要予約）

参加費用

• - おひとり様 8,000円（税込）

セミナー内容

セミナーは、ジャン＝ポール・エヴァン氏が自身のこれまでのキャリアを振り返りつつ、ショコラへの深いこだわりやカカオの現状などについて語る貴重な機会となります。また、カメルーンのカカオを取り巻く環境を守るための活動や、彼の展望についても触れられる予定です。

参加者は、ショコラに関する知識を深めるだけでなく、実際にショコラやパンを試食する機会も与えられます。「ショコラ ショ パリジャン」のデモンストレーションも行われ、エヴァン氏の独自のスタイルが堪能できる内容となっています。

さらに、広島アンデルセンとの共同企画によるショコラとパンのマリアージュを実際に味わうチャンスも。このセミナーはまさに、ショコラの魅力を存分に感じられる2時間と言えるでしょう。

参加方法

参加希望者は、広島アンデルセンの公式WEBサイトまたは電話（082-247-2403）にて申し込みを受け付けています。定員に達し次第、締切となるため、早めの予約をお勧めします。

ジャン＝ポール・エヴァン氏について

ジャン＝ポール・エヴァン氏は、フランスのブルターニュ地方マイエンヌ出身で、国際的なコンクールでの受賞歴があり、フランス国家最優秀職人章（MOF）を受賞した実力派ショコラティエです。彼の作り出すショコラは、素材や味へのこだわりが詰まっており、芸術とも称されるほど。

1988年にパリでブティックを開店し、日本には2002年に初上陸しました。彼のブティックでは、繊細で美しいボンボンショコラが並び、ショコラに最適な温度管理がなされた空間でその魅力を堪能できます。現在、日本国内では新宿や日本橋、銀座など様々な地域に展開しており、広島にも2店舗を構えています。

広島アンデルセンについて

広島アンデルセンは、1967年に開店し、ヨーロッパ伝統のパンやデニッシュペストリーを提供している人気のベーカリーです。「アンデルセン」の名で全国に広がり、豊かなパンのラインナップを用意し、日々の生活にヒュッゲ（心地よい空間）をもたらすことを目指しています。

アクセス情報

広島アンデルセンの所在地は、広島市中区本通7-1です。JR広島駅からタクシーで約10分、または広島電鉄「本通」下車、徒歩2分でアクセス可能です。

この特別セミナーは、ショコラとパンの新しい魅力を発見できるチャンスです。興味のある方は、ぜひお申込みをお待ちしております。

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