博多一幸舎、トロントに新店オープン！世界に広がるラーメンの旨味

2025年5月17日、ラーメンの名店「博多一幸舎」はカナダのトロントに3店舗目を開店します。

この店は、元祖泡系ラーメンとして知られる「博多一幸舎 HAKATA IKKOUSHA YONGE-DUNDAS」として、地元の味を多くの人に楽しんでもらうことを目的としています。

「博多一幸舎」は2004年、福岡市中央区大名にて創業されました。創業者の吉村幸助氏が「本物の豚骨ラーメンを追求したい」という想いから、このユニークなラーメンのスタイルが生まれました。ナチュラルで濃厚な豚骨スープ、特製の醤油ダレ、そして特注の細平打ち麺の組み合わせが特徴で、クリーミーな食感とともに表面に浮かぶ独特の泡がその旨味を引き立てます。

「博多一幸舎」のスープは、豚の頭骨や背骨、丸骨を用いて長時間煮込まれ、若いスープと熟成スープを混ぜ合わせる「熟成追い炊き」製法を用いられています。この技術によって、ナチュラルな旨味が凝縮されたスープが誕生します。

また、特注された麺は、その香りと食感に驚くことでしょう。モッチリとした食感が特徴で、旨味たっぷりの豚骨スープに絶妙に絡みます。トッピングには、肉と脂のバランスが絶妙な豚肩ロースのチャーシューや、ピリッとしたネギ、食感が楽しいきくらげが使用されており、見た目にも美しい一杯を提供します。

この新店舗では、多様なメニューを展開しており、豚骨ラーメン、塩豚骨ラーメン、黒豚骨ラーメンなど、カナダに居ながらにして本格的な博多ラーメンを味わえることが嬉しいですね。価格帯は、通常の豚骨ラーメンが16ドル、特製の黒豚骨ラーメンは17ドルと手頃で、多くの人に愛されること間違いなしです。

店舗情報

- 店名: HAKATA IKKOUSHA YONGE-DUNDAS
- 住所: 374A Yonge St, Toronto, Canada
- 電話番号: 416-591-6610
- 営業時間: 11:30~21:30
- 定休日: なし
- 席数: 35席

また、最新情報については、公式HPやSNSでも随時更新されるので、ぜひチェックしてみてください。「博多一幸舎」はすでに日本国内だけでなく、アメリカ、中国、オーストラリアなど世界12カ国で展開しており、その知名度と人気は次第に高まっています。

博多一幸舎の新たな挑戦とも言えるこのトロント店、ぜひ訪れてみて、日本のラーメン文化の真髄を体験してみてください！

さらに、公式オンラインショップもオープンし、ご自宅でも「博多一幸舎」の味を楽しめるようになりました。詳しくは公式オンラインストアを訪れてみてください。