ウォルドーフ・アストリア大阪、日本初のラグジュアリー体験が完成

2025年4月3日、「ウォルドーフ・アストリア大阪」が日本に初進出し、大阪市の中心に存在するこの新しいラグジュアリーホテルは、米国ニューヨークの伝統が息づく料飲体験を提供します。ヒルトンが運営するこの施設は、ブランドを象徴するラウンジ&バー「ピーコック・アレー（Peacock Alley）」や、日本料理のシグネチャーレストラン「月見（Tsukimi）」を含む四つの料飲スペースを備えています。

東京の新宿区に本フランチャイズを持つヒルトンが取り組むこのホテルは、130年の歴史を誇る「ウォルドーフ・アストリア」の文化を受け継ぎ、日本の食文化や美意識を巧みに取り入れています。香港で活躍する著名なデザイナー、アンドレ・フー（Andre Fu）がデザインを手掛ける全252室の客室が、この伝説のブランドのエレガンスを引き立てています。

四つの独自の飲食体験

この新たなホテルでは、四つの異なるレストランとバーを通じて、新しい味覚の体験を提供します。

ピーコック・アレー（Peacock Alley）

このラウンジ&バーは、調和のとれた社交空間として日々多くのゲストを迎えます。128席の座席数を誇り、日中はパティシエが手がける上質なペストリー、そして午後には贅沢なアフタヌーンティーが提供されます。シャンパーニュと特製ブレンドティーと共に、心安らぐひとときを堪能できる空間が広がっています。夜には、スワッグカクテルと共に特別なひとときを演出します。

ケーンズ&テイルズ（Canes & Tales）

1920年代のジャズの雰囲気をテーマにした全47席のバーで、若手ミクソロジストたちが歴史あるカクテルに現代的な解釈を加えた、独自のカクテルメニューを提供。文化的なインスピレーションを取り入れたカクテル作りの楽しさを体験できます。

ジョリーブラッスリー（Jolie Brasserie）

「ジョリーブラッスリー」は、洗練されたモダンフレンチレストランで、133名まで収容可能。フランスと日本の食材を融合させたメニューは、料理とワインの完璧なマリアージュを楽しめます。シェフたちの技が光るライブキッチンで、目でも楽しむ食のワンダーランドを体験できます。

月見（Tsukimi）

日本料理の真髄を追求する「月見」では、61席の静かで装飾的な空間で寿司や鉄板焼きを堪能できます。料理人の熟練の技が光る瞬間を目の前で楽しむことができ、食材の選定と技術の高い料理のおもてなしを体験できます。

最高のホスピタリティ

ヒルトンのアダム・クロチーニ副社長は、「ウォルドーフ・アストリア大阪」は時代を超えたエレガンスと革新的な料理を提供する場として、世界中の旅行者や美食家たちに愛される場所となるでしょうと述べています。一方、キャンディス・デクルーズ副社長はこのホテルが提供する料飲体験は、ラグジュアリーの真髄であると強調しています。

特別な日を彩る空間

また、各種イベントや特別な日を祝うための美食空間も提供されており、洗練されたサービスと料理を通じて、一生に残る思い出を提供します。ここで、特別な誓いや記念日、パーティーを計画することができます。

「ウォルドーフ・アストリア大阪」は、リラックスした雰囲気の中で豪華な体験を提供し、大阪におけるラグジュアリーホスピタリティの新たな基準を構築しています。このホテルは、特に食を通じた文化交流のハブとして、多くの人々に愛されることでしょう。