エリアス・レダラッハ来日！銀座での特別イベントをレポート

エリアス・レダラッハ来日記念レセプションイベント

2026年2月10日、スイスのプレミアムチョコレートブランド「Läderach（レダラッハ）」のチーフクリエイティブオフィサーで、ワールドチョコレートマスターの称号を持つエリアス・レダラッハ氏が、日本で特別なレセプションイベントを銀座旗艦店で開催しました。このイベントには約200名が訪れ、モデルの朝比奈彩さんもスペシャルゲストとして盛り上げてくれました。

チョコレートの魅力を体験

当日は、バレンタインデーに合わせたハート型の《バレンタインプラリネ》や、レダラッハの代名詞でもある量り売りチョコ《フレッシュショギー》を提供。エリアス氏はプレゼンテーションで、チョコレート作りにおけるクラフツマンシップについてしっかりと語り、参加者はその魅力に触れることができました。

彼は「フレッシュネス（新鮮さ）」の大切さについて説明し、信頼のおける生産者から調達したカカオ豆にこだわる姿勢や、チョコレートを五感で味わうテイストガイドを実演しました。視覚や触覚、聴覚、嗅覚、そして味覚を通じて、チョコレートの豊かな風味、テクスチャー、芳香を体感する方法を紹介し、参加者にとって貴重な知識となりました。

また、カカオ豆のブレンドやシングルオリジンの違い、さらには生豆とロースト後の風味変化の解説も行われ、参加者はレダラッハのクラフツマンシップをより深く理解できたことでしょう。温度管理や保存方法についてのアドバイスも会場で共有され、皆さんの日常生活にも役立つヒントが得られました。

朝比奈彩さんとのトークショー

このような特別な夜をさらに彩ったのは、ゲストとして参加したモデルの朝比奈彩さん。彼女はブラックドレス姿で登壇し、レダラッハの上質で温かみのある空間や、色鮮やかに並んだチョコレートを前に、「たくさんのチョコレートに囲まれて、特別な時間が過ごせることを楽しみにしていました」と語りました。

バレンタインを控えたこのタイミングでは、大切な人へのギフトとして毎年チョコレートを贈ることの大切さも語り、「夫や家族にも贈りたい」と温かいエピソードを披露。2026年のバレンタインコレクションのプラリネを実際に試食した際には、「場面によって異なる味を楽しみたい」と語り、チョコレートの余韻が長いことに魅了された彼女の姿が印象的でした。