コーヒーの日に思う2050年の未来 - 知識と意識の調査結果

コーヒーの日に考える2050年の未来

10月1日のコーヒーの日に際し、近未来のコーヒー業界について考察してみましょう。最近の調査によると、「コーヒーの2050年問題」といったテーマが、多くのコーヒー愛好者に認識されつつあります。この問題は、アラビカ種コーヒーの栽培地が気候変動により2050年までに大幅に減少する危険性を指します。そこで、コーヒーを定期的に楽しむ108名を対象に行われた意識調査の結果をお伝えします。

調査の概要

調査は2023年9月6日から7日にかけて行われ、週に1回以上500円以上のコーヒーを飲む方々を対象としました。その結果、約40%の人が2050年問題について詳しく知っていると回答し、35%が少しだけ聞いたことがあるとしています。この事実は、多くの人がコーヒーの未来についての関心を抱いていることを示しています。

危機意識の高まり

さらに調査では、80.5%もの人々がこの2050年問題に対して「危機意識を感じる」と回答しました。その理由としては、70.1%が「価格上昇が起きそうだから」と答え、次いで56.3%が「品質が落ちるから」としています。これらの意見は、今後のコーヒーがどのように手に入るか、またその品質がどのように変化するのかについての不安を反映しています。

知識の出どころ

意識調査におけるもう一つの興味深い結果は、2050年問題についての情報の出所です。約74.4%の人が、テレビのニュースや情報番組を通じてこの問題を認識したと回答しました。この情報源が、広く一般にこの課題を知ってもらうきっかけとなっているようです。

環境に配慮した取り組み

調査結果によると、多くの人々が2050年問題の解決に向けて環境に配慮した行動を取りたいと考えていることが分かりました。具体的には、約8割が「環境に配慮した取り組みを実施したい」と答え、その内容としては「プラスチックごみの削減」や「省エネを意識した生活」が挙げられました。

珈琲日記の取り組み

東京・四ツ谷に店舗を持つ「珈琲日記」では、自家焙煎コーヒーと旬の紅茶を扱い、環境に配慮した取り組みを行っています。持続可能なコーヒー農家の支援や、エコ商品を取り入れることで、2050年問題への関心をさらに高めています。また、同店の人気商品であるスコーンは、コーヒーや紅茶とのペアリングを意識して作られており、お客様から高い評価を得ています。