全国の給食職員必見！「給食の鉄人®2024」参加募集が延長

給食業界の注目イベント「給食の鉄人®2024」

全国にある幼稚園や保育所で働く調理職員を対象とした、レシピ・調理コンテスト「給食の鉄人®2024」の申し込みが、好評につき延長されました。新たな締切日は10月6日。この大会は、実際の給食づくりを通じて、幼児食の重要性を再認識し、その技術向上を目指すものです。

コンテストの概要

このコンテストは日本国内で唯一、幼児向け給食に特化した全国規模の調理大会です。2024年12月1日には東京都の服部栄養専門学校で決勝大会が行われ、そこで優れたレシピを持つ参加者が実際の調理を披露します。参加資格は、2024年6月時点で全国の幼稚園や認定こども園に所属する給食業務従事者。個人または2人1組でのエントリーが可能です。

募集テーマ

今年のテーマは「緑黄色野菜を使ったおやつ」となっており、特に3歳以上の幼児向けのオリジナルレシピを求めています。食育の観点からも、バランスの取れた栄養を提供できるレシピが高く評価されることでしょう。

参加方法と応募締切

参加希望者は大会公式サイトからレシピ提出用紙をダウンロードし、必要事項を記入した上で試作写真を添えて提出します。応募方法はオンラインでの提出のほか、郵送でも受け付けています。フォームからの応募締切は10月6日（日）23時59分まで、郵送の場合は消印有効です。

確かな審査基準

審査は、見た目、発育・発達に基づいた栄養価、アイディア、衛生面など多岐にわたります。審査員には食育の専門家も参加しており、提出されたレシピの素晴らしさがどのように具現化されるのか、注目が集まります。

子どもたちの未来を育む意義

給食は、子どもたちの心身の成長に大きな影響を与えます。今回のコンテストを通じて、調理職員の技術向上のみならず、未来の世代への食育の重要性が再認識され、新しいアイディアやレシピが親子や地域社会に広まることが期待されています。食育の推進が、地域全体への食文化の浸透にもつながるでしょう。

この素晴らしい機会を逃さず、ぜひみなさんも参加を検討してみてはいかがでしょうか？優勝者にはAmazonギフト券などの豪華賞品も用意されています。ぜひこの機会に、あなたのレシピをシェアし、次世代の食育に貢献してみてください。

大会の詳細やエントリーについては、公式サイトをご覧ください。