パリの渥美シェフが贈る日本の洋食、銀座で特別イベント開催

銀座で新たな食の体験

銀座の中心に位置するGinza Sony Parkでは、特別な料理イベント『1/2 (Nibun no Ichi) × MAISON』が2026年2月19日から22日までの4日間、開催されます。フランス・パリの「Restaurant MAISON」を率いる渥美創太シェフが、銀座の洋食カジュアルダイニング「1/2 (Nibun no Ichi)」とコラボレーションし、”日本の洋食”をテーマにしたユニークなメニューを展開します。このイベントでは、全5種類の1/2プレート料理とデザートが楽しめ、ゲストは気軽に食体験を満喫できます。

特別な料理の楽しみ

「1/2 (Nibun no Ichi)」の魅力は、1皿に2品の少量の料理を提供すること。これによって、ゲストは量に囚われることなく、様々な料理を少しずつ楽しむことができます。今回のイベントでは、渥美シェフが日本の洋食に新たな解釈を加えたメニューが登場するので、期待が高まります。

メニューの一例

- カキフライ×ブーダン
- ほろほろどり×ほろほろどり
- ミルクレープ×イワシのフライ

こうしたスペシャルな料理は税込1,650円から楽しむことができ、イベントならではの特別な体験を提供しています。メニューは変更になる場合がありますが、いずれも渥美シェフが厳選した食材を用いて調理されます。

新作キャラメルも登場

イベントに合わせて、MAISONと日本の職人が共同開発した『キャラメル MAISON クリュチョコレートバージョン』も販売されます。これは、パリの「Minimal - Bean to Bar Chocolate」とのコラボレーションによって実現した一度限りのチョコレートキャラメルです。2月11日から先行販売が開始され、予約も受け付けています。

銀座で出会う新たな食文化

このコラボレーションは、Ginza Sony Parkが持つ実験的で余白のある空間を最大限に活かしたものです。MAISONの料理に対する誠実な姿勢は、多くの料理人や食に関心を持つ人々から注目を浴びています。GSony Parkとの出会いを通じて、食文化の新たな潮流が生まれることを期待されます。

予約と注意事項

予約や詳細情報は、Ginza Sony Parkの公式サイトや「1/2 (Nibun no Ichi)」の予約サイトからご確認ください。混雑が予想されるため、事前予約をお勧めします。

今回のイベントは、渥美シェフが提案する革新的な洋食と、Ginza Sony Parkの特別な空間が織りなす新しい出会いの場です。美味しい料理を味わうだけでなく、その背後にあるストーリーもぜひお楽しみください。